Tallarines con brócoli, cacahuetes al chipotle y aove

Hoy comparto con vosotros una deliciosa receta de pasta, unos Tallarines con brócoli, cacahuetes y aove, es decir, aceite de oliva virgen extra. Un plato rapidísimo de preparar, ligero y sano, ideal para recuperarnos de los excesos de estas fiestas.

Vamos a añadir a la pasta brócoli que cocinaremos en el microondas y lo aderezaremos todo con un aceite de oliva virgen extra, variedad picual, en crudo, una vez que hayamos servido la pasta en el plato, así disfrutaremos de todo el sabor y de las propiedades saludables que tiene para el organismo esta maravilla de producto.

El toque especial de este plato son los cacahuetes que he utilizado, están aderezados con aceite de oliva y chipotle, os aseguro que son un vicio para comérselos sólos,  pero dan juego tremendo en la cocina, si no los tenéis podéis utilizar unos cacahuetes y  añadir algo de picante a este plato o si sois de los que no os gusta el picante, no se lo pongáis.

Os dejo con la receta de Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aceite de oliva virgen extra.

Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aove,  aceite de oliva virgen extra

Ingredientes (2 personas)

Tallarines con brocoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra (2)

  • 250 gramos de Tallarines
  • 250 gramos de brócoli
  • 2 cucharadas de cacahuetes al chipotle picante
  • Aceite de oliva virgen extra picual

Cómo hacer  Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aceite de oliva virgen extra

Cortamos el brócoli, las flores y las cocinamos en el microondas a máxima potencia unos 5 minutos.

Tallarines con brocoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra (3)

Estos son los cacahuetes con chipotle picante

Tallarines con brocoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra

Con un cuchillo los picamos groseramente, que queden trozos grandes

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Ponemos agua a calentar en una olla, cuando comience a hervir añadimos la pasta, en esta ocasión Tallarines

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Y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante, en esta ocasión 7 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos

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Y volvemos a poner en la misma olla, añadimos el brócoli

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y los cacahuetes

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Mezclamos todo

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Servimos

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Sólo queda añadirle un poco de aceite de oliva virgen extra, picual, este de Castillo de Canena, primer día de cosecha, un lujo.

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Y ya tenemos lista la comida

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Ya sólo queda disfrutar de este plato de Tallarines con brócoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra ¡Riquísimo!

Tallarines con brocoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra (1)

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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