Hoy comparto con vosotros una deliciosa receta de pasta, unos Tallarines con brócoli, cacahuetes y aove, es decir, aceite de oliva virgen extra. Un plato rapidísimo de preparar, ligero y sano, ideal para recuperarnos de los excesos de estas fiestas.
Vamos a añadir a la pasta brócoli que cocinaremos en el microondas y lo aderezaremos todo con un aceite de oliva virgen extra, variedad picual, en crudo, una vez que hayamos servido la pasta en el plato, así disfrutaremos de todo el sabor y de las propiedades saludables que tiene para el organismo esta maravilla de producto.
El toque especial de este plato son los cacahuetes que he utilizado, están aderezados con aceite de oliva y chipotle, os aseguro que son un vicio para comérselos sólos, pero dan juego tremendo en la cocina, si no los tenéis podéis utilizar unos cacahuetes y añadir algo de picante a este plato o si sois de los que no os gusta el picante, no se lo pongáis.
Os dejo con la receta de Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aceite de oliva virgen extra.
Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aove, aceite de oliva virgen extra
Ingredientes (2 personas)
- 250 gramos de Tallarines
- 250 gramos de brócoli
- 2 cucharadas de cacahuetes al chipotle picante
- Aceite de oliva virgen extra picual
Cómo hacer Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aceite de oliva virgen extra
Cortamos el brócoli, las flores y las cocinamos en el microondas a máxima potencia unos 5 minutos.
Estos son los cacahuetes con chipotle picante
Con un cuchillo los picamos groseramente, que queden trozos grandes
Ponemos agua a calentar en una olla, cuando comience a hervir añadimos la pasta, en esta ocasión Tallarines
Y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante, en esta ocasión 7 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos
Y volvemos a poner en la misma olla, añadimos el brócoli
y los cacahuetes
Mezclamos todo
Servimos
Sólo queda añadirle un poco de aceite de oliva virgen extra, picual, este de Castillo de Canena, primer día de cosecha, un lujo.
Y ya tenemos lista la comida
Ya sólo queda disfrutar de este plato de Tallarines con brócoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra ¡Riquísimo!
Con ingredientes tan buenos y sencillos sólo puede salir algo realmente rico. Un saludo.
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Un plato muy sano y que con el toque de los cacahuetes debe estar buenísimo.
Un saludo.
Lujazo! y qué buenos eh??