Tallarines con brócoli, cacahuetes al chipotle y aove

Hoy comparto con vosotros una deliciosa receta de pasta, unos Tallarines con brócoli, cacahuetes y aove, es decir, aceite de oliva virgen extra. Un plato rapidísimo de preparar, ligero y sano, ideal para recuperarnos de los excesos de estas fiestas.

Vamos a añadir a la pasta brócoli que cocinaremos en el microondas y lo aderezaremos todo con un aceite de oliva virgen extra, variedad picual, en crudo, una vez que hayamos servido la pasta en el plato, así disfrutaremos de todo el sabor y de las propiedades saludables que tiene para el organismo esta maravilla de producto.

El toque especial de este plato son los cacahuetes que he utilizado, están aderezados con aceite de oliva y chipotle, os aseguro que son un vicio para comérselos sólos,  pero dan juego tremendo en la cocina, si no los tenéis podéis utilizar unos cacahuetes y  añadir algo de picante a este plato o si sois de los que no os gusta el picante, no se lo pongáis.

Os dejo con la receta de Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aceite de oliva virgen extra.

Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aove,  aceite de oliva virgen extra

Ingredientes (2 personas)

• 250 gramos de Tallarines
• 250 gramos de brócoli
• 2 cucharadas de cacahuetes al chipotle picante
• Aceite de oliva virgen extra picual

Cómo hacer  Tallarines con brócoli, cacahuetes con chipotle y aceite de oliva virgen extra

Cortamos el brócoli, las flores y las cocinamos en el microondas a máxima potencia unos 5 minutos.

Estos son los cacahuetes con chipotle picante

Con un cuchillo los picamos groseramente, que queden trozos grandes

Ponemos agua a calentar en una olla, cuando comience a hervir añadimos la pasta, en esta ocasión Tallarines

Y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante, en esta ocasión 7 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos

Y volvemos a poner en la misma olla, añadimos el brócoli

y los cacahuetes

Mezclamos todo

Servimos

Sólo queda añadirle un poco de aceite de oliva virgen extra, picual, este de Castillo de Canena, primer día de cosecha, un lujo.

Y ya tenemos lista la comida

Ya sólo queda disfrutar de este plato de Tallarines con brócoli, cacahuetes al chipotle y aceite de oliva virgen extra ¡Riquísimo!