Pan relleno de queso, piña y pavo, receta paso a paso

Pan relleno de queso, piña y pavo, receta paso a paso

Hoy os enseño una receta ideal para un aperitivo, para una cena de verano con amigos, se trata de un Pan relleno o unos rollitos de pan, en esta ocasión lo hemos rellenado de queso crema, queso azul, pechuga de pavo y piña, pero podéis hacerlo con otros rellenos que os gusten.
Lo que debéis tener en cuenta para preparar estos rollitos de pan relleno es el pan, debe ser una barra uniforme, mejor fina y alargada, aunque nos cueste un poco más rellenarlo el resultado será mejor. 
Podéis tener este pan ralleno preparado unas horas antes, lo envolvéis bien con papel aluminio y lo guadáis en el frigorífico, así el relleno se asentará y quedará mejor, pero tampoco lo hagáis con demasiado tiempo, por ejemplo el día anterior,  ya que el pan se puede ablandar.


Cómo hacer Pan relleno de queso, piña y pavo, receta paso a paso

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 150 gramos de queso roquefort
  • 250 gramos de queso crema,  de untar
  • 150 gramos de Piña natural 
  • 150 gramos de pechuga de pavo, fiambre

Elaboración
Ponemos el queso roquefort en un cuenco y lo trabajamos un poco con el cuchillo, podéis utilizar otro queso azul, se están haciendo en Andalucía algunos realmente buenos

Pan relleno www.cocinandoentreolivos.com (1)

Incorporamos el queso crema y vamos mezclando

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Picamos la pechuga de pavo

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Picamos la piña, bien escurrida

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Y mezclamos todo, ya tenemos listo el relleno

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El pan

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Cortamos la punta

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Y con un cuchillo jamonero vamos quitando la miga y si son de los que tienen poca miga será suficiente con ir presionando la miga hacia la corteza con el cuchillo

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Vamos poniendo el relleno, ayudaros de una cucharilla de las largas para cocteles o de unos palillos chinos. Si véis que no llegáis hasta el final podéis cortar la barra en dos.

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Podéis servir la barra entera en una panera, nadie sabrá lo que hay dentro,  así

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O servirlo ya cortado

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Mirad como queda por dentro

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Este pan relleno lo hemos hecho ya en varias ocasiones y siempre ha gustado a todos

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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