Cómo hacer Brazo de gitano relleno de nata, mermelada de frambuesas y frambuesas, receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 125 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 125 gramos de harina
- 200 mililitros de nata líquida para montar
- 2 o 3 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 200 gramos de Frambuesas
- Azúcar glass
Elaboración
Ponemos los huevos y el azúcar en un recipiente
Batimos con las varillas varios minutos
Añadimos la harina tamizada y mezclamos suavemente con la espátula
Ponemos la mezcla sobre una bandeja de horno, con papel sulfurizado y horneamos a 180º C unos 7 u 8 minutos, hasta que veáis que se dora. Sacamos
Volcamos sobre un paño ligeramente húmedo y enrollamos. Dejamos que se enfríe
Mientras vamos a preparar el relleno, ponemos la nata en un recipiente
Añadimos dos o tres cucharadas de mermelada de frambuesa
Desenrollamos el bizcocho
Extendemos toda la mezcla de nata y mermelada por el bizcocho y ponemos unas cuantas frambuesas
Cortamos las puntas…seguro que hay algún voluntario que se ofrece a probarlas
Espolvoreamos la superficie con azúcar glass y decoramos con unas frambuesas
Y ya sólo queda cortar y disfrutar de este suave y riquísimo Brazo de gitano con frambuesas.
– 2024 –
10 respuestas
¡EXQUIXITO¡VAYA UNA PINTA QUE TIENE,EL COLOR QUEDO MUY BONITO.
Riquísimo! Un placer disfrutar de tus fotos y de tu paso a paso… Buen trabajo!
Que rico 🙂 me encanta!! Tiene un aspecto precioso y rico a la vez. Un beso y buen fin de semana.
recetas de una gatita enamorada
Delicioso y el bizcocho muy esponjoso.Bssssss
Qué buena pinta. ¿De qué medidas aproximadamente es la bandeja para hornear el bizcocho?
He utilizado la bandeja del horno.
Madre mía está para hincarle el diente…Aunque lo que me ha enamorado es esa mermelada, que pinta.
Un saludo
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Ummmm, que pinta tan rica. El brazo de gitano en casa siempre es un acierto! 🙂
Saludos
Hola Ana María Gutiérrez. Mi nombre es Carina y soy de Carolina del Norte en los Estados Unidos. Me gustó mucho el diseño y la estructura de tu blog post sobre recetas. También es útil para que cada una de las recetas seccionadas hacia fuera basado en el contenido tenemos enlaces separados. Me encantó cómo incluiste fotos paso a paso de lo que la receta se supone parecer. Decidí mirar esta receta porque me encanta hacer postres de dulce y personalmente las frambuesas son mi fruta favorita. ¿Brazo de gitano tiene una crema de relleno con mermelada de frambuesas, así que sería inteligente poner este postre en la nevera para el almacenamiento o debe colocarse en temperatura ambiente? Gracias por abrirme los ojos a muchas recetas nuevas y que me permita comentar.
Hola Carina, muchas gracias por tus palabras y por comentar en el blog. Me alegro que te gusten las frambuesas y espero que te animes a preparar esta receta, como tiene nata es mejor conservarlo en la nevera. Un saludo.