En esta ocasión vamos a utilizar la nueva mermelada de melocotón que ha sacado al mercado La Vieja Fábrica, se trata de una mermelada cremosa, sin trozos ni semillas, la textura ideal para estas natillas de huevo y mermelada de melocotón.
Cómo hacer Natillas de huevo con mermelada de melocotón paso a paso
Ingredientes
- 1 litro de leche, he usado semidesnatada
- 4 huevos grandes
- 80 gramos de harina fina de maíz, Maizena
- 180 gramos de mermelada de melocotón cremosa La Vieja Fábrica
- 1 cucharadita de canela molida
- Galletas
Elaboración
Sin Thermomix
En un poco de leche disolvemos la maicena, añadimos los huevos y batimos bien. Ponemos la leche en un cazo a calentar, incorporamos la mezcla anterior y cocinamos hasta que espese sin dejar de remover. Añadimos la mermelada y mezclamos. Repartimos en cuencos o vasitos, y ya sólo nos queda decorar con un poco de mermelada cremosa de melocotón, canela y unas galletas.
Con Thermomix
Ponemos los huevos
La leche y la maizena
Cerramos y mezclamos 20 segundos a velocidad 8. Después, programamos 10 minutos a 90º y velocidad 4. Así quedan.
La mermelada cremosa de melocotón
Añadimos, he puesto unos 180 gramos, si queréis podéis añadir 200.
Mezclamos unos segundos
Y repartimos, bien en vasitos.
En esta ocasión les he puesto por encima un poco más de mermelada cremosa de melocotón, un poco de canela molida y unas galletas mini.
O también en cuencos
Y estas para mi peque, sin canela y con muchas galletitas
– 2023 – 
9 comentarios
ummmmm, que maravilla, me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn. Besos
Uhmmmm!!! me gustan las natilla y no las hago mas a menudo por no pecar tanto, jejej, y como siempre te digo, un antes y un después con la thermomix, es que es tan fácil y rápido…por cierto, al remover durante todo el tiempo a velocidad 4, no hace falta que las mezcles al principio, porque durante todo ese tiempo se van mezclando solas….yo por ahorrar tiempo!!! jejej
Un besito!!!
¡Qué buena pinta! Ya tengo plan para el fin de semana 🙂
http://www.elperiodicodetudia.com
Si se hace sin la mermelada ¿qué cantidad de azucar se le pone? GRACIAS
Pon el azúcar al principio, entre 180 y 200 gramos, gracias a ti
Una maravilla de natillas. Me parece una idea estupenda sustituir el azúcar por la mermelada. Te han quedado que no pueden estar más ricas.
Saludos
con lo que me gustan las natillas caseras y con esa mermelada tienen que estar de vicio! bicos
tienen q estar ricas
Hola! Me llamo Eliza y tengo dieciséis años. Vivo en Carolina de Norte en los Estados Unidos. Soy una estudiante en una programa internacional y estoy aprendiendo la lengua de español. Yo disfruto cocinar y yo quiero aprender más recetas. Leí la receta de “Natillas de huevo y mermelada de melocotón.” La receta es fácil de sugerir y las fotos son muy útiles. Me gusta cómo usted toma los colores y me gusta las opciones en el menú. ¿Cuántos años tienes este blog? ¡Gracias para subir los post! ¡Ojala que usted actualice pronto!¡Adiós!
Eliza.