Natillas de huevo y mermelada de melocotón. Receta paso a paso
En esta ocasión vamos a utilizar la nueva mermelada de melocotón que ha sacado al mercado La Vieja Fábrica, se trata de una mermelada cremosa, sin trozos ni semillas, la textura ideal para estas natillas de huevo y mermelada de melocotón.
Cómo hacer Natillas de huevo con mermelada de melocotón paso a paso
Ingredientes
- 1 litro de leche, he usado semidesnatada
- 4 huevos grandes
- 80 gramos de harina fina de maíz, Maizena
- 180 gramos de mermelada de melocotón cremosa La Vieja Fábrica
- 1 cucharadita de canela molida
- Galletas
Elaboración
Sin Thermomix
En un poco de leche disolvemos la maicena, añadimos los huevos y batimos bien. Ponemos la leche en un cazo a calentar, incorporamos la mezcla anterior y cocinamos hasta que espese sin dejar de remover. Añadimos la mermelada y mezclamos. Repartimos en cuencos o vasitos, y ya sólo nos queda decorar con un poco de mermelada cremosa de melocotón, canela y unas galletas.
Con Thermomix
Ponemos los huevos
La leche y la maizena
Cerramos y mezclamos 20 segundos a velocidad 8. Después, programamos 10 minutos a 90º y velocidad 4. Así quedan.
La mermelada cremosa de melocotón
Añadimos, he puesto unos 180 gramos, si queréis podéis añadir 200.
Mezclamos unos segundos
Y repartimos, bien en vasitos.
En esta ocasión les he puesto por encima un poco más de mermelada cremosa de melocotón, un poco de canela molida y unas galletas mini.
O también en cuencos
Y estas para mi peque, sin canela y con muchas galletitas
