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Langostinos al pimentón. Receta paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 26 mayo 2014 / Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas

Langostinos al pimentón o los langostinos que quisieron ser pulpo a la gallega porque salvando las distancias, que son muchas…se parecen bastante.
Estos langostinos al pimentón son una entrada o una cena ligera y sana que se prepara en lo que tardas en cocer las patatas en el microondas. Así que animaros a prepararlos que están buenísimos.  

Langostinos al pimentón

  • Patatas
  • Langostinos
  • Pimentón de la vera picante
  • Sal en escamas
  • Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración

Ya tenía los langostinos cocidos, pero si los tenéis crudos podéis hacerlos a la plancha o cocidos…

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (2)

Cocemos las patatas, lo he hecho en el microondas, hay que pincharlas antes con un tenedor o un cuchillo. He usado las patatas que vienen en una bolsa para cocer en el microondas, tan sólo hay que meter la bolsa y en unos minutos están listas.

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (1)

Las pelamos, sin dejar que se enfríen,  y cortamos en rodajas

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (3)

Repartimos por encima los langostinos

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (4)

Espolvoreamos con el pimentón picante, este es Denominación de Origen de la Vera, Las Hermanas.

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (5)

Unas escamas de sal

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (6)

Y un chorreón de aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad Royal, de la Denominación de Origen de Sierra de Cazorla.

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (7)

Y estos Langostinos al pimentón ya están listos para tomar. Deciros que hay que prepararlo y servirlo de inmediato, las patatas deben estar calientes o templadas.

Langostinos al pimentón picante www.cocinandoentreolivos (8)

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Etiquetado con: Marisco, Patatas, Sin gluten

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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22 Comentarios en “ Langostinos al pimentón. Receta paso a paso.”

  1. Mjkayto dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 9:25 am

    ¡Estupendo aperitivo!
    Y, sobretodo, sencillo, como a mi me gusta.

  2. La cocina de Camilni dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 9:30 am

    En casa lo hago solo las papas, asi que con langostinos lo probaré

  3. JL Gupanla dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 11:12 am

    Pues habrá que probar estos (pulpo) langostinos….mmmmm!!!!
    JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas

  4. carmina dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 11:41 am

    Qué buena idea!! tienen que estar buenísimos, y además se hacen rápido! Me los llevo. Y ese aove…mmm!! Un besazo!

  5. Rosa Maria Romero dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 12:14 pm

    Siempre lo digo, lo sencillo nos da sorpresas estupendas, eso es la prueba de ello. Me ha encantado. Besos

  6. Anónimo dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 12:22 pm

    Que buen entrante, voy a probar hacerlo con los langostinos a la plancha,que me gustan mas que cocidos, luego te cuento mi experiencia. Que tengas un buen dia.Besos

  7. Irene Escamilla dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 12:58 pm

    madremia! que pintaza!

  8. Nuria Eme dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 1:03 pm

    Algunas veces nos complicamos demasiado en la cocina, fijate tú el plato de lujo que te has montado y lo fácil que es.
    Me encantó.
    Besotes, mi niña, feliz semana.

  9. lakmé dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 2:28 pm

    qué buena idea, me la apunto para una cena… ¿cuánto tiempo hay que cocer las patatas en el microondas?

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      26 mayo, 2014 a las 6:38 pm

      Depende de la patata, estas patatas tardaron 8 minutos 🙂

  10. El Toque de Elena dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 4:50 pm

    Qué bueno!!! Una maravilla de plato sabroso y sano! Besos

  11. marques de muchabarba dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 5:59 pm

    Que buena pinta tienen. Es como el pulpo a la gallega, o pulpo a feira, pero con langostinos. Me ha encantado la idea.

    Saludos

  12. Maria Dolores dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 9:55 pm

    Me encanta la idea queda un plato muy especial te lo copio seguro.
    Saludos

  13. Btrix dice:Responder
    26 mayo, 2014 a las 10:48 pm

    chica que plato mas sabroso, los langostinos con el pimentón que combinación como el pulpo..seguro que esta de lujo! lo probare! un besote!!

  14. conchi dice:Responder
    27 mayo, 2014 a las 6:51 am

    Qué ricura, perfecto para cuando no encontramos pulpo. Bss.

  15. Brigi Marín Sánchez dice:Responder
    27 mayo, 2014 a las 7:47 pm

    Qué rica y que fácil….mañana toca.

  16. Anónimo dice:Responder
    27 mayo, 2014 a las 8:44 pm

    ummmmm pulpostinos a feira!
    que riquiiiiisimos, me encanta Ana María, que ingeniosa eres!
    gracias por compartir!

  17. Reve Llyn dice:Responder
    28 mayo, 2014 a las 9:18 am

    Que ricos Ana, que buen plato para los calorcitos que se avecinan.

  18. Pepi Gomez dice:Responder
    28 mayo, 2014 a las 11:57 am

    ayyy dos veces que entro en tu blog y las dos veces me ha saltado el anti.virus.
    Me da miedo…
    No sé si esto le pasa a más gente.

    Saludos
    Ahhh y estos langostinos están de muerte lenta. Qué ricos por Dios!!

  19. Christian dice:Responder
    31 mayo, 2014 a las 8:30 pm

    Wow, qué delicioso … simple y buena, y un pequeño corazón de oliva …. Me gusta que…gracias

  20. Sagra dice:Responder
    22 septiembre, 2014 a las 2:22 pm

    Qué pinta más buena. Pero las patatas no explotan en el microondas si las metes enteras?

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      22 septiembre, 2014 a las 2:38 pm

      Hay que pincharlas antes con un tenedor o un cuchillo, y no explotan, pero estas eran de las que vienen en una bolsa especial para meterlas en el microondas.

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