Empanadillas de manzana. Receta paso a paso.

Empanadillas de manzana. Receta paso a paso.
Ingredientes

• 1 paquete de obleas para empanadillas (La Cocinera)
• 2 o 3 manzanas ácidas
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 o 2 cucharada de mantequilla
• Canela
• Huevo o leche para pincelar

Elaboración

Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos. Las ponemos en una sartén.

Con un trozo de mantequilla.

Cocinamos las manzanas a fuego suave hasta que estén blandas. Incorporamos el azúcar moreno.

Y dejamos unos minutos, sin dejar de remover.

Por último incorporamos la canela, al gusto, y mezclamos.

Ponemos un poco de esta manzana en el centro de una de las obleas.

Para hacerlas más vistosas, a una de las obleas con un cortador de galletas con forma de corazón, he dejado el hueco en el centro. Esto es opcional, podéis no hacerlo o utilizar el cortador que más os guste.

Ponemos por encima. Y con la ayuda de un tenedor, presionamos los bordes, uniendo así las dos obleas.

Pincelamos la superficie con huevo batido o con leche.

Horneamos, horno precalentado, a 180º C con calor circular, unos 12 o 15 minutos, hasta que están doradas.

Y ya están preparadas nuestras Empanadillas de manzana.

Espero que os gusten.

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