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Empanadillas de manzana. Receta paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / viernes, 21 febrero 2014 / Publicado en Recetas

Hoy os traigo una receta de las que me gustan, pocos ingredientes, facilísima de hacer y con un resultado estupendo, unas empanadillas de manzana. Además se pueden hacer sobre la marcha, porque templadas son deliciosas.
Fueron el postre del menú que preparé para Ideas llenas de amor en la cocina, en El Club de las madres felices, si no lo leísteis es el momento ;).

Animaros a preparar estas Empanadillas de manzana porque son como minitartas de manzana. Con un exterior muy crujiente y un interior, lleno de sabor,  con manzana, mantequilla y canela ¡deliciosas!



Empanadillas de manzana. Receta paso a paso.
Ingredientes

  • 1 paquete de obleas para empanadillas (La Cocinera)
  • 2 o 3 manzanas ácidas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 o 2 cucharada de mantequilla
  • Canela
  • Huevo o leche para pincelar

Elaboración

Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos. Las ponemos en una sartén.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (1)

Con un trozo de mantequilla.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (2)

Cocinamos las manzanas a fuego suave hasta que estén blandas. Incorporamos el azúcar moreno.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (5)

Y dejamos unos minutos, sin dejar de remover.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (6)

Por último incorporamos la canela, al gusto, y mezclamos.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (7)

Ponemos un poco de esta manzana en el centro de una de las obleas.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (8)

Para hacerlas más vistosas, a una de las obleas con un cortador de galletas con forma de corazón, he dejado el hueco en el centro. Esto es opcional, podéis no hacerlo o utilizar el cortador que más os guste.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (3)
Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (4)

Ponemos por encima. Y con la ayuda de un tenedor, presionamos los bordes, uniendo así las dos obleas.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (9)

Pincelamos la superficie con huevo batido o con leche.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (10)

Horneamos, horno precalentado, a 180º C con calor circular, unos 12 o 15 minutos, hasta que están doradas.

Y ya están preparadas nuestras Empanadillas de manzana.

Empanadillas de manzana www.cocinandoentreolivos (11)

Espero que os gusten.

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Etiquetado con: El Club de las madres felices (y padres también)., Frutas, Postres y dulces

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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6 Comentarios en “ Empanadillas de manzana. Receta paso a paso.”

  1. Rosa dice:Responder
    21 febrero, 2014 a las 6:36 am

    Me han encantado tus empanadillas, fáciles pero muy, muy bonitas. Un beso.

  2. Delipapel dice:Responder
    21 febrero, 2014 a las 8:47 am

    Me parece que ya tengo postre para mañana!!!!

  3. Paloma dice:Responder
    21 febrero, 2014 a las 12:12 pm

    uhmmm!! tienen una pinta deliciosa, y me parece genial la idea de no doblarlas, así es más fácil!! 😀

  4. sandra/ josemaria dice:Responder
    21 febrero, 2014 a las 3:15 pm

    hummmmmmmmmmmm deliciosas

  5. Brigi Marín Sánchez dice:Responder
    22 febrero, 2014 a las 10:10 pm

    QUÉ BUENA PINTA…MAÑANA LAS HARÉ.

  6. Un mundo llamado May dice:Responder
    27 febrero, 2014 a las 7:48 pm

    me ha enamorado esta receta. me quedo en tu blog como seguidora y te invito a que te pasees por mi blog y tb te hagas seguidora, quieres? http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/ un saludo

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