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Para celebrar que hoy es viernes, receta dulce, Tarta de piña. Una tarta que me gusta mucho, que preparé para Pequerecetas y que ahora comparto con todos vosotros.
La tarta de piña, es una tarta muy refrescante, no le pongo nada de azúcar, suave…muy fácil de preparar y que debemos hacer el día de antes.
Tarta de piña. Receta paso a paso.
Ingredientes
- Bizcochos de soletilla*
- 2 latas de piña en su jugo (420 gr cada una)
- 2 sobres de gelatina de piña
- 1 litro de nata para montar
*Los bizcochos son opcionales, podéis hacer esta tarte sin base, de esta forma será apta para personas intolerantes al gluten.
Elaboración
Abrimos las latas de piña.
El jugo de una de las latas lo ponemos en un cuenco, mojamos los bizcochos en éste.
Y ponemos en la base de un molde desmontable. Guardamos en el frigorífico, mientras seguimos con la tarta. El molde es de 23 cm.
El resto del jugo lo ponemos en un cazo a calentar.
Cuando comience a hervir, añadimos la gelatina.
Mezclamos muy bien, apartamos del fuego y dejamos que se temple.
En un cuenco ponemos la piña, reservamos alguna rodaja para adornar luego la tarta.
La trituramos con la batidora.
Montamos la nata, no hace falta que la montéis mucho, más bien semimontada.
Añadimos a la piña triturada el jugo con la gelatina,
Mezclamos.
I
ncorporamos la nata semimontada, a mí se montó de más.
Mezclamos con suavidad.
Vertemos esta mezcla sobre la base de bizcochos.
Tapamos con papel film y guardamos en el frigorífico, a mí me gusta hacerla el día anterior.
Podemos adornar la superficie con las rodajas de piña que reservamos.
– 2023 – 
48 comentarios
Qué rica y sencilla!, me encanta!
Qué buena! Es completamente diferente a la que solía hacer yo 😛
Bss
Con Especias
Me encantan las tartas de piña porque son muy fresquitas. Muy buena idea para la base, tomaré nota porque siempre hay quien le pone pegas a la base de galletas.
Besos.
Incluso la puedes hacer sin base…;)
Me gusta mucho por su sencillez y porque la piña es de esas frutas que siempre me apetece, es muy refrescante. Besines!!
Menuda presentación bonita que tiene tu tarta. Está lista para hincarle el diente. Deliciosa
Muy rica y sencilla, lo que la convierte en perfecta. Ya la probaré, seguro 😉
Me ha encantado esta receta, es sencilla y debe estar buenísima, me temo que un día te la cogeré prestada. Gracias por compartirla 🙂
Hola!! Mira por donde tengo todos los ingredientes para prepararla!! Besos
salgo corriendo a comprar la gelatina, ya tengo postre para la barbacoa de mañana, mil gracias!!!!
Que pinta más rica 😀
glubs, no he encontrado gelatina de piña… ¿puedo usar la neutra?
Me ha encantado !! Mira que a veces la hago similar pero nunca se me había ocurrido con piña. Vaya pinta más buena que tiene y te ha quedado fantástica.
Un besito y feliz finde.
Mmmmm… qué fresquita y qué buena. Piña en todas partes, base, relleno y decoración, mola. Saludos!
Por cierto, tengo tu bizcocho de choco y calabacín en mi blog, qué bueno.
Voy a verlo, en casa es uno de los favoritos 🙂
Para montar la nata tengo q usar azucar?????
Estoy en ello en este momento y me ha surgido la duda!!!!!
Lo siento! NOVATA!
Pilar….creo que llego tarde, pero no, no hay que ponerle azúcar. La nata se monta sin nada. Si en casa sois muy dulceros podéis añadirle azúcar, pero a mí me gusta sin ella. Espero que te saliera buena.
Jajaja. Si, llegaste un poco tarde, pero acerté 😉
Con las prisas ni siquiera te dije Hola!, ni que soy fiel seguidora de tu blog; espero cada receta con impaciencia.
La tarta era para celebrar el santo de mi madre que también vive entre olivos, como tu; y ha salido bueniiiisima. Un postre muy refrescante y nada empalagoso, ideal como guinda de una comida copiosa.
Muchas gracias por esta y por todas.
Que buena, yo hice una con piña y nos gusto mucho, pero creo que esta nos va a gustar aún más, besos
Sofía
Q rica!
Buenas!!! Que sepas que hice la receta con la gelatina neutra y quedó buenísima; el sábado fue el colofón de una magnífica barbacoa! espero encontrar gelatina de piña para la próxima vez… un abrazo muy fuerte.
Que rica!!!!!! ¿Se pude hacer con nata sin lactosa?¿monta bien esa nata? Un abrazo
La tarta tiene una pinta estupenda!!!! Con piña seguro que nos gustará.
besos,
palmira
La hice para la cena con unos amigos y fue un exito. Muy refrescante y agradable de tomar.
Ya te contare porque soy mu mala pa los postres y me parecio super sencilla. Haber que sale de ahi. Gracias anticipadas
hola la he hecho pero me salio un problemilla al mezclar la nata con la gelatina se me ha quedado con grumos y parecido a la cuajada del queso, a que puede ser debido? de sabor esta buenisima pero no se si se habra cortado, gracias
Puede que hayas montado la nata en exceso, cuando hay que hacer mousses hay que montar la nata menos, yo en esta ocasión la monté demasiado. Espero que luego en la tarta no se te quedarán los grumos…
riquísima gracias x compartir a receta
Una tarta espectacular, la he hecho y nos ha encantado!!! Gracias!!!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
A mi también me salio con grumos, pero bueno ya esta echa…… Ahora cuanto debo esperar para k se ponga durita
Hola tenía un par de preguntas ¿de qué tamaño es el molde que usaste? ¿y de cuantos gramos son las latas de piña? Gracias
El molde es de 23 cm, en cuanto a las latas de piña, son de 420 gramos. Gracias a ti.
¡Hola! me llamo Carolina. Hoy me he atrevido a hacer tu receta, aun estoy esperando a que cuaje, ¡pero tiene una pinta estupenda! Me salió un montón porque usé latas de piña de las grandes, menos mal que mi molde también era grande.
Tengo una pregunta: ¿tú crees que la receta se podría hacer con leche evaporada en lugar de la nata? Lo digo porque si es que sí, podría ser más ligera.
Gracias por la receta y espero tu respuesta ��
Hola Carolina, sabes que me hice la misma pregunta que tú y creo que me arriesgaré a probar si resulta, creo que si. Ya te contaré. Saludos!
Hola! Prepare tu tarta esta semana y quedó espectacular, refrescante y deliciosa. Gracias por compartirla. Besos.
Hola coca! Soy Carolina, yo hice la tarta y quedo delicisa, ya he pasado la receta a algunas personas que les pareció interesante la receta.
¿Al final la hiciste con leche evaporada? Yo no me atreví a cambiar la receta, pero puede que la próxima vez sí que me atreva, te agradecería que me dijeras tu experiencia en caso de que la cambiaras =)
Hola Carolina, no he probado cambiar la receta aun, la verdad es que estoy dedicada a probar distintas tartas, pero en cuanto me anime a prepararla te contaré como resulta. Saludos!!
Vale, gracias!! Posiblemente yo la haga de nuevo, se acerca el cumpleaños de mi madre.
Espero que que las tartas que vas a probar salgan todas muy buenas. A ver cuál de todas te gusta más y me la recomiendas =)
Hola Carolina, me acordé de ti porque me animé a hacer la tarta con leche evaporada y la verdad que no esta mal pero queda igual que un bavarois,me quedo con la receta original, o tal vez hacer dos partes de leche evaporada y dos de nata. Quise comentartelo por si no te has animado aún a hacerla. Personalmente me encanta el bavarois pero cuando se trata de tartas las prefiero mas consistentes.
Besotes!!
Hola coca! Muchas gracias por acordarte de mi! Hasta ahora no he tenido la oportunidad para probar la receta con la leche evaporada. A mí me gustan las bavarois, pero la verdad es que la receta original está muy buena. Así que la dejaré tal cual, o si no la haré como has dicho dos partes de nata por dos de leche evaporada. Pero seguramente la siga haciendo con nata, que seguro que de vez en cuando no pasa nada por darse un gustillo 😉
De nuevo gracias.
Besos!!
Hola de cuantos gramos son los sobres de la gelatina de piña?
Hola! creo que depende de la marca que uses. Yo use uno de la marca Royal, y aunque no tengo uno de de esa marca ahora mismo, el que tengo ahora es del mismo tamaño y pone que por sobre son 80gr. y en cada caja vienen dos. Espero que te sirva la información
SE VE MUY RICA Y FACIL DE HACER, PERO ME PUEDEN DECIR DONDE CONSEGUIR LA NATA O QUE ES?
VIVO EN MEXICO
Hola Juana, creo que por crema de batir, debe tener al menos un 30 o 35% de grasa para que al batirla se monte bien.
Podría hacerse con plátano
Hola Ana María. Soy Olga del blog La nueva cocina de olguichi. Quiero avisarte de que una vendedora de thermomix que tiene una comunidad en Facebook ha robado una foto tuya de esta tarta borrando la marca de agua original y poniendo una suya encima. Se trata de recetas Mar Madrid. Conmigo lo ha hecho y la estoy denunciando publicamente
He hecho esta tarta anteayer. Vistos los comentarios sobre las cantidades, yo puse medio litro de nata y respete el resto de cantidades. Creo que se pueden suprimir también un par o tresde rodajas de piña del total de ambas latas de las que se mezclan con la nata y sin embargo poner más gelatina. Salió una tarta bastante grande pero bien rica. No le puse azúcar y la verdad es que no nos pareció que la necesitará.
Gracias Ana Maria, fue un éxito y sin duda la repetiré!!!