Tarta de piña. Receta paso a paso.
Para celebrar que hoy es viernes, receta dulce, Tarta de piña. Una tarta que me gusta mucho, que preparé para Pequerecetas y que ahora comparto con todos vosotros.
La tarta de piña, es una tarta muy refrescante, no le pongo nada de azúcar, suave…muy fácil de preparar y que debemos hacer el día de antes.
Tarta de piña. Receta paso a paso.
Ingredientes
- Bizcochos de soletilla*
- 2 latas de piña en su jugo (420 gr cada una)
- 2 sobres de gelatina de piña
- 1 litro de nata para montar
*Los bizcochos son opcionales, podéis hacer esta tarte sin base, de esta forma será apta para personas intolerantes al gluten.
Elaboración
Abrimos las latas de piña.
El jugo de una de las latas lo ponemos en un cuenco, mojamos los bizcochos en éste.
Y ponemos en la base de un molde desmontable. Guardamos en el frigorífico, mientras seguimos con la tarta. El molde es de 23 cm.
El resto del jugo lo ponemos en un cazo a calentar.
Cuando comience a hervir, añadimos la gelatina.
Mezclamos muy bien, apartamos del fuego y dejamos que se temple.
En un cuenco ponemos la piña, reservamos alguna rodaja para adornar luego la tarta.
La trituramos con la batidora.
Montamos la nata, no hace falta que la montéis mucho, más bien semimontada.
Añadimos a la piña triturada el jugo con la gelatina,
Mezclamos.
I
ncorporamos la nata semimontada, a mí se montó de más.
Mezclamos con suavidad.
Vertemos esta mezcla sobre la base de bizcochos.
Tapamos con papel film y guardamos en el frigorífico, a mí me gusta hacerla el día anterior.
Podemos adornar la superficie con las rodajas de piña que reservamos.