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Hoy os animo a preparar un delicioso helado de cerezas y yogur, un helado hecho en casa, natural y riquísimo.
Y más rico, si lo preparas con unas cerezas tan ricas como las que me han regalado Mª Carmen y José Luis. Es una suerte tener amigos que te regalan sus productos, lo agradezco muchísimo. Este helado de cerezas y yogur, es estupendo para la merienda de los peques estos días de calor, bueno, del peque…porque el mayor no quiere saber nada de helados.
Y antes de que se acabe la temporada de cerezas, tengo que volver a preparar este bizcocho de almendras y cerezas que en casa nos encanta.
Helado de cerezas. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 500 gr de cerezas (sin hueso)
- 5 yogures griegos
- 150 gr de azúcar
- Opcional, 1 cucharada de azúcar invertido
Elaboración
Creo que las cerezas son unas frutas preciosas…
Limpiamos las cerezas y les quitamos el hueso.
Las ponemos en un cazo con el azúcar, las dejamos cocinar unos minutos para que suelten todo su jugo.
Dejamos que se enfríe
Añadimos el yogur
Trituramos todo
Y guardamos en el frigorífico unas cuatro horas
Lo ponemos en la heladera
Y dejamos que trabaje unos 40 o 50 minutos
Si no tenéis heladera, también podéis hacerlo. Lo guardáis en un recipiente en el congelador y cada 20 minutos lo mezcláis bien, así unas 5 o 6 veces.
Y ya tenemos listo nuestro helado de cerezas y yogur ¡qué color!
¿Queréis?
Por cierto, qué difícil es fotografiar helado cuando la temperatura ronda los 40 grados…
– 2023 – 
25 comentarios
El helado tiene un aspecto delicioso y las cerezas son muy fotogénicas, además, están ricas en mil elaboraciones. Yo no tengo heladera, pero voy a intentarlo al modo "artesanal".
Jejej… buen apunte ese de las fotos a 40ºC, el otro día fui a hacer una foto de una copa con hielo y entre ir venir, ponerme… ¡no había hielo!.
Is this ice yogurt? It looks so delicious… Yummy!
Have a nice day! 🙂
Por q hay q remover el helado.
tan rico que ya tengo apuntado que tengo que comprar! lo hago hoy sin falta!…besos
Guao, se ve espectacular, qué color y qué textura, umh.
Saludos
Yo todas las recetas que encuentro de helado las preparo porque me chifla y más con este calorcito.
Que buena pinta!
Que colorcito más bonito te ha quedado, me encanta, tiene que estar delicioso, besos
Sofía
Tiene un color maravilloso seguro que está buenísimo!!
Tiene un aspecto y un color increíbles y seguro que está para chuparse los dedos.
Besos guapa.
Lo tengo que probar, seguro que esta de vicio. Ademas con este calorazo es lo que mas apetece. Un saludo
¡Tiene que estar buenísimo!
Me ha encantado la receta. Estoy buscando recetas de helado que sean ligeras, sin nata, ni huevo, así que esta me parece estupenda.
Las fotos son espectaculares.
Un beso
este me gusta muchísimo porque sobretodo es que es realmente sano! gracias por otro paso a paso genial, me encantan
Te sigo hace tiempo me encanta tu blog enhorabuena lo de paso a paso es increible asi que felicidades un besazo
Un helado buenísimo y ahora que llego el verano y es época de cerezas este helado entra la mar de bien. Saludos de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.
qué bueno y qué sano!…me encanta!
si te apetece ver mi nueva colección de cucharitas de madera, pásate por mi blog!
Simplemente genial, intentaré hacerlo sin heladera y con el azúcar invertido. Genial, repito.
madre miaaaaa!! que ricooooooooooo
puede prepararse en vez de yogur griego con yogur natural
un saludo
De color precioso, y me has dado una buena forma de hacer helado sin claras ni nata. Un besote.
Más natural, imposible!El aspecto es fabuloso. Me llama la atención que solo le añadas 1 cucharada de azúcar invertido ¿Qué tal la textura del helado?¿Se aprecian cristales? Veo que tienes la máquina de Lidl para hacer helados, así que asumo que no!!quiero esa máquina jajajjaja.
Además de llevar mi blog, El Saber Culinario, soy uno de los administradores deL FB de la asociación de cocineros y reposteros amateurs de España (ACRAME-MONSTERCHEFS). Te invito a que la conozcas ( Pincha aqui). Como me ha gustado tanto la receta del helado te la he puesto en portada esta tarde.
Encantado de conocerte "virtualmente"
Un saludo
Tomás
El Saber Culinario
No se aprecian en nada, queda una textura muy suave y cremosa. La heladera merece la pena y mucho. Un saludo.
Muy buena receta, sencilla para poder hacer en casa.
porque se podria substituir los yogures, leche o nata? o ambos de dos??, podria ser??
Este helado tiene una pinta deliciosa……..lo probare 😉
Saludos. Natalia