Helado de cerezas. Receta paso a paso
.JPG)
Hoy os animo a preparar un delicioso helado de cerezas y yogur, un helado hecho en casa, natural y riquísimo.
Y más rico, si lo preparas con unas cerezas tan ricas como las que me han regalado Mª Carmen y José Luis. Es una suerte tener amigos que te regalan sus productos, lo agradezco muchísimo. Este helado de cerezas y yogur, es estupendo para la merienda de los peques estos días de calor, bueno, del peque…porque el mayor no quiere saber nada de helados.
Y antes de que se acabe la temporada de cerezas, tengo que volver a preparar este bizcocho de almendras y cerezas que en casa nos encanta.
Helado de cerezas. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 500 gr de cerezas (sin hueso)
- 5 yogures griegos
- 150 gr de azúcar
- Opcional, 1 cucharada de azúcar invertido
Elaboración
Creo que las cerezas son unas frutas preciosas…
Limpiamos las cerezas y les quitamos el hueso.
Las ponemos en un cazo con el azúcar, las dejamos cocinar unos minutos para que suelten todo su jugo.
Dejamos que se enfríe
Añadimos el yogur
Trituramos todo
Y guardamos en el frigorífico unas cuatro horas
Lo ponemos en la heladera
Y dejamos que trabaje unos 40 o 50 minutos
Si no tenéis heladera, también podéis hacerlo. Lo guardáis en un recipiente en el congelador y cada 20 minutos lo mezcláis bien, así unas 5 o 6 veces.
Y ya tenemos listo nuestro helado de cerezas y yogur ¡qué color!
¿Queréis?
Por cierto, qué difícil es fotografiar helado cuando la temperatura ronda los 40 grados…
