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Torrijas de vino tinto. Receta paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / miércoles, 20 marzo 2013 / Publicado en Recetas
Nunca habíamos probado las Torrijas de vino tinto en casa, así que este año le hemos puesto remedio y nos han encantado, aunque tengo que reconocer que mis favoritas siguen siendo las torrijas de leche.
Las torrijas son muy fáciles de hacer, a mí me gusta siempre hacerlas con pan normal, del día anterior. Os animo a que este año las hagáis en casa, mucho más económicas y deliciosas que las que podáis comprar. Estos días de Cuaresma y Semana Santa no pueden faltar en ninguna casa.


Torrijas de vino tinto. Receta paso a paso.
Ingredientes

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (1)

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 vaso de agua
  • 50 gr de azúcar
  • 3 o 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar y Canela molida para emborrizar

Elaboración

Ponemos en un cazo el azúcar…

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (2)

el agua

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (3)

y el vino

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (4)

Ponemos al fuego y dejamos que hierva un par de minutos.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (7)

Cortamos el pan en rebanadas.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (5)

Y ponemos en una fuente.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (6)

Vertemos por encima la mezcla de vino. agua y azúcar. Deben estar bien empapadas.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (9)

Batimos los huevos.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (8)

Pasamos por huevo las rebanadas de pan

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (11)

Y freímos en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (12)

Sacamos y dejamos sobre papel de cocina

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Antes de que se enfríen rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (10)
Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (13)

A disfrutar de estas Torrijas de vino.

Torrijas de vino tinto www.cocinandoentreolivos (16)

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Etiquetado con: Cocina de Semana Santa, Postres y dulces

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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15 Comentarios en “ Torrijas de vino tinto. Receta paso a paso.”

  1. Rocío dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 7:36 am

    Tienen buena pinta, pero yo tambien soy de las de leche ;o)

  2. Marta Moreno dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 8:22 am

    ¡Qué bien huele a Semana Santa en Cocinando entre olivos! Tienen una pinta irresistible, habrá que probar con el vino tinto este año 😉

  3. helena del valle dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 8:34 am

    Me gustan mas las de leche a mi tambien el domingo las hice con vino dulce como las tuyas pero sin anadirle elazucar y a Luis le chiflaron pero yo me quedo con las de leche.Besitos!

  4. taller de azúcar dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 10:55 am

    Tienen una pinta estupenda!! todavía no las he probado este año, pero viendo ésto ya entran unas ganas…..
    Saludos!

  5. Al Calor del Horno dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 10:56 am

    En casa son las de vino dulce las que ganas por goleada, aunque la verdad, a mi me encantaría probar estas!!

    Besos.

  6. mar dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 11:23 am

    mmmmmmmmm `pero qué buenas! sólo he probado las normales, de mi abuela de toda la vida pero con vino tinto nunca, se ven divinas esto no me lo pierdo. Besucos

  7. Cacharreando en mi cocina dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 12:03 pm

    Sabes una cosa, nosotros tampoco hemos hecho nunca torrijas de vino, y tampco nunca las hemos probado, aunque cuando lo he comentado con mi marido me ha dicho que de pequeño en su casa alguna vez (muy rara vez) la merienda era pan con un chorrito de vino tinto y azúcar. Así que seguro que estan buenas. Me lo anoto.
    Besicos

  8. Loladealmeria dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 12:24 pm

    Ana, acababa de abrir la entrada y tu TW, jaa, ya ya veo donde ha terminado la botella, jaaaa, eso habra que subsanarlo lo antes posible, jaaaa. En el proximo encuentro … tu me traes a cambio torrijas. Probare estas pero creo que me quedo con las tradicionales;))) Au no he hecho yo este año, esto del regimen me esta matando las tradicones, jaaaaa.
    Bsss preciosa¡¡¡ siempre desde Almeria

  9. GESTER dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 2:40 pm

    Ay las torrijas lo que me pueden gustar…pero nunca las he probado con vino…las haré así la próxima¡
    Te invito a mi blog con sorteo de ropa infantil chula, chula¡¡ http://sinsalirdetucasa.blogspot.com.es/

  10. sandra/ josemaria dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 3:22 pm

    riquisimasssssssssssss

  11. Carlos Dube . dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 5:19 pm

    Buenísimas, tengo que probarlas, de vino tinto no las hemos hecho nunca!

  12. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 7:13 pm

    Me parecen deliciosas, hace años que no las tomo! a ver si me animo!

  13. Rosa dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 7:37 pm

    Que ricas, pero te cambio el vino por uno dulce vale? Besos

  14. Teresa dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 9:09 pm

    Yo este año no queria hacerlas por aquello de la dieta pero me parece que al final no me va a quedar mas remedio ….
    Besos

  15. Marisa dice:Responder
    20 marzo, 2013 a las 9:40 pm

    Aquí en Aragón se suelen hacer así con vino pero a mi también me gustan mas las tradicionales de leche. besicos

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