Torrijas de vino tinto. Receta paso a paso.

Nunca habíamos probado las Torrijas de vino tinto en casa, así que este año le hemos puesto remedio y nos han encantado, aunque tengo que reconocer que mis favoritas siguen siendo las torrijas de leche.
Las torrijas son muy fáciles de hacer, a mí me gusta siempre hacerlas con pan normal, del día anterior. Os animo a que este año las hagáis en casa, mucho más económicas y deliciosas que las que podáis comprar. Estos días de Cuaresma y Semana Santa no pueden faltar en ninguna casa.


Torrijas de vino tinto. Receta paso a paso.
Ingredientes

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  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 vaso de agua
  • 50 gr de azúcar
  • 3 o 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar y Canela molida para emborrizar

Elaboración

Ponemos en un cazo el azúcar…

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el agua

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y el vino

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Ponemos al fuego y dejamos que hierva un par de minutos.

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Cortamos el pan en rebanadas.

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Y ponemos en una fuente.

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Vertemos por encima la mezcla de vino. agua y azúcar. Deben estar bien empapadas.

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Batimos los huevos.

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Pasamos por huevo las rebanadas de pan

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Y freímos en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas

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Sacamos y dejamos sobre papel de cocina

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Antes de que se enfríen rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.

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A disfrutar de estas Torrijas de vino.

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