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Iba a preparar el otro día los macarrones que preparo habitualmente cuando vi esta receta de Macarrones gratinados con huevo y decidí hacerlos, todo un éxito en casa.
El resultado de estos macarrones gratinados con huevo es que quedan muy jugosos y suaves, y como los macarrones con chorizo son el plato favorito de mi hijo mayor, se comió un plato enorme, si por él fuera…todos los días comería macarrones.
Macarrones gratinados con huevo. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 400 gr de macarrones
- 1 Cebolla
- Chorizo
- Jamón york (podéis poner también serrano)
- Queso rallado, mezcla de 4 quesos.
- Tomate frito
- Orégano
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En una cazuela con agua cocemos la pasta según nos indique el fabricante.
Los escurrimos.
Y la ponemos en una fuente apta para el horno.
Mientras los macarrones se están cociendo preparamos la salsa.
Picamos la cebolla.
El chorizo y el jamón york.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y pochamos la cebolla picada.
Añadimos el chorizo picado y freímos. Después, el jamón picado.
Y mezclamos todo.
Incorporamos el tomate frito, el queso y el orégano.
Cocinamos un par de minutos para que se mezcle todo bien.
Y lo añadimos a los macarrones.
Y mezclamos.
Batimos el huevo…
y lo vertemos por toda la superficie
Y gratinamos
Sacamos del horno y servimos.
Riquísimos…
Por cierto, ¿os habéis fijado en el salvamanteles que hay debajo de la fuente? ¿No? Pues ahora os lo enseño con detalle..
Está hecho a mano, se trata de cerámica de Torres Ferreras de La Rambla, de Córdoba y me lo ha regalado Ana de Las recetas de mamá, a la que voy a ver este fin de semana en el Encuentro de Bloggers de GASTROTUR, qué contenta estoy. Muchas gracias Ana, siempre que lo uso me acuerdo de ti.
– 2025 –
43 respuestas
yo creo que también lo vi, pero después de ver la pintaza de los tuyos ya no dudo, los hago seguro 😉
Salu2. Paula
Qué curioso esto del huevo, lo he visto en arroces pero no en macarrones, qué punto!
Ole!!! Como me gustan……y que poco me los permito.
Nos vemos en nada!!!!
Bs
Pues ya se lo q voy a comer hoy, q como solita con los niños 🙂
Por cierto, precioso salvamantel, a ver si te dice de dd es q en el puente igual paso por Cordoba.
Hola Consuelo! El salvamanteles es nuestro, estamos en La Rambla, un pueblo de Córdoba. En nuestra web puedes ver la localización, o en nuestra página en facebook o en nuestro blog http://www.torresferreras.wordpress.com Nos encantaría verte por aquí!!
Hola he encontrado tu receta dmacarrones buenísima
¿No le echas tomate?? Yo tambien le agrego una guindilla
Creo que es uno de los platos que gustan tanto a niños como a mayores, y cocinados de esta forma ya es el no va más.
Blanca de JUEGO DE SABORES
Ana María, riquísimos estos macarrones, yo creo que muchos hijos son como el tuyo… ¡¡se alimentarían solo con pasta!!
Me alegro de que te gustar el salvamanteles, y espero recuperarme de la gripe, ya sabes que ando regular.
Besos. Ana
Hoy he descubierto tu blog, como vivo también entre olivos, aunque en la provincia de Lérida, me ha llamado la atención.
Me ha parecido un blog estupendo y me apuntaré muchas de tus recetas.
Mis hijos también se alimentarían sólo a base de pasta. La última modalidad son los macarretis (macarrones con espaguetis) que venían en un cuento de Gonzalo del cole y los pide a cada instante. Lo del huevo gratinado va a tener que esperar a ver si supera la intolerancia a la clara de huevo, que va por buen camino. De todas formas, igual lo probamos el resto un día de estos…
Besitos.
Que rico!, los incluyo en mi aprtado de "otras recetas apra tupper"
http://www.comidaparllevaralaoficina.com
Nunca los he gratinado con huevo y creo que, además de darle una presentación y una jugosidad también los enriquece a nivel nutricional y eso para los niños también es muy importante porque dos platos no son capaces de comer y asi ya tienen las proteinas como si lo hubieran hecho.. Genial!! de todas formas el saque de Guille es vox populi ya en toda la red ..je, je, je.
¡¡ Que ricos ¡¡ El próximo día que vengan mis sobrinos a comer los hago.
Saludos
Fini
No hago mucho macarrones y cuando los preparo suelen ser en verano para ensaladas, pero, ¿te puedes creer que las dos o tres últimas veces que los he hecho siempre he acabado haciéndolos como siempre y diciendo?: ¡vaya, otra vez se me ha olvidado lo de echar el huevo batido y al horno!.
Espero que ya no se me olvide
¡Qué platito de diario más suculento! Y me voy ahora rauda y veloz a echar una ojeada a esa cremita de zanahoria del post anterior que creo que va a caer a no tardar mucho. 😉
Un besín
Dios qué rico, con lo que me gustan a mi los macarrones…
Pero qué original y sencillo, qué rico.
Saludos
Si por mi fuera como tu hija…comeria macarrones todos los diaaaaaas!
Q me gustan los macarrones gratinados
yo esto del huevo tampoco lo conocía pero me ha gustado la idea. Por cierto, he hecho las croquetas de calabaza y queso, buenísimas!
Ahora mismo te copio. Se los voy a preparar a mi marido para mañana. Estaba pensando en macarrones con chorizo pera estos…..tienen un pinta tremenda! Gracias!!!!
Que ricos, nunca los he comido con huevo pero te aseguro que lo haré, me encanta el salvamanteles, parecen macarrones jejejeje. Besos
Que gracia me ha hecho, pensaba que lo de ponerle chorizo era una cosa de mi casa pero veo que es una opción propia de blogueros,je,je. Lo que yo nunca había pensado es de añadirle huevo, lo probare y ya te diré. Besitos
Ana, me seduce mucho la idea de añadirles huevo y gratinarlos después. Lo voy a hacer en cuanto pueda, ese toque tiene que darle un plus a la receta, ya de por sí estupenda. Besos.
Tu niño sí que sabe, yo también comería macarrones con chorizo día sí, día también 😛 Nunca los he probado gratinados con huevo, pero con la pinta que tienen en las fotos tienen que estar buenos seguro 🙂
Un besote.
Hola!! Riquísima la receta, nunca los había probado así!! Y me alegra que te gustase nuestro salvamanteles!! Es de agradecer que Ana siempre cuente con nosotros para sus regalos también… Un saludo, nos leemos 😉
es uno de los platos favoritos de mis hijos, se mueren por ellos!
Estoy segura que a mis hijos estos macarrones les encantan. Se los haré.
Esta receta esta buenisma!! Gracias!~~!
Hola, esta receta gusta tanto a peques como mamis y papis. Riquísima.
Me parece una receta muy interesante para hacer …y muy rica!!!
hola tienes que poner cuanto tiempo hay que gratinarlos
Curioso el gratinado de huevo, sabia que tenia que estar rico rico y los probé. Acabo de publicarlos en mi blog.
Besos
ME PIKA TOL SHOSHO CUANDO COMO ESTOS MACARRONES TAN RICOS
Qué guarra eres, hija…
POS A MI ME PIKA TOA LA PUNTALNABO Y LAS ENTRETELAS DEL COÑO
En casa de pequeña mi madre siempre les ponia huevo batido,queso y unas bolitas de mantequilla por encima …y al horno…estaban exquisitos
Justo lo que buscaba para hoy!!, con ingredientes que uno tiene por casa fácilmente.
qué buena pinta tiene esta receta, a mi me salieron muy bien varias rectas de macarrones de esta otra página <a href="http://www.recetamacarrones.com/macarrones</a>
¡Llevo toda la tarde enganchada a tu blog y ya llevo como comentadas tres recetas! Pero es que tus platos son tan deliciosos, tan asequibles (en cuanto a ingredientes y materiales) y tan bien detallados (con las fotos de cada paso) que no puedo parar de mirar y mirar recetas. Me pondré a por ellas sí o sí. Es fantástico todo lo que has hecho 🙂 Laura
He hecho ahora mismo esta receta para almorzar y estaba deliciosa!!!
Se ven con una muy buena pinta…,ya los hare y enviare mi comentario