Chutney de piña con un par de guindillas, una delicia para acompañar todo lo que se os ocurra.
El par de guindillas…
Si os fijáis bien podéis daros cuenta que son El Capitán Rábano y Doña Tsatsiki Chef…¿no los veis?.
Chutney de piña con un par de guindillas
Ingredientes
2 piñas naturales
Un par de guindillas
6 cucharadas de azúcar moreno
160 gr de vinagre de arroz (o de manzana, pero que sea suave)
2 cucharadas de salsa de soja.
Elaboración
Esta vez quería que la guindilla fuera la protagonista indiscutible de la receta, así que me traje esta caja de guindillas a casa…
Pelamos y cortamos la piña en dados.
La ponemos en un cazo y añadimos el azúcar moreno.
El vinagre de arroz…
La salsa de soja…
Y por supuesto un par de guindillas, que son las protagonistas de esta entrada, que troceamos y añadimos. Si no queréis que piquen en exceso no pongáis las semillas, es lo que más pica.
Ponemos todo al fuego, los primeros minutos a fuego fuerte, luego lo bajamos y lo dejamos a fuego suave unos 20 minutos.
Listo para utilizar, es el acompañamiento perfecto de unas pechugas de pollo o de pato a la plancha.
– 2024 –
17 comentarios
Por Dios que rico, sabes que me encantan estos productos, esta comidas… mmmhh! me lo estoy imaginando con unas carrilleras de cerdo o unos medallones de pollo salteados.
Un saludo.
Me parece una recete ganadora!! Sencilla y desde luego distinta.Mi voto para ti !)…una pena que no cuente.
Qué rico este chutney, me lo voy a apuntar para un pollo, lo tiene que acompañar divinamente 😀 Sí que está difícil el concurso, yo ya casi me he dado por vencida pero aún así publicaré mi segunda receta, que ya la tengo hecha y fotografiada así que… al blog! 😛
Un besote.
¡Buenos dias!. Me encanta la receta, ¡tiene muchísimas aplicaciones!, te juro que esta me la hago esta semana. Y no me vengas con falsas humildades, que has hecho dos grandes aportaciones al concurso. Si el nivel es alto se lo debemos a toda la gente como tu que nos aportáis vuestras creaciones.
Por cierto, he salido realmente favorecido en la foto, jejeje…
una salsa muy curiosa, suerte en el concurso!
Me encanta la originalidad de esta receta, y que sepas que tú si que tienes nivel, seguro que ganas, bsitos de La dulce Ali
Me parece una receta muy curiosa y original, me encanta el picante, pero dado mi estado, la aparcaré para más adelante.
Besos.
¡Guau, debe tener un sabor espectacular por el contraste entre dulce y picante! ¡Una receta muy interesante!
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Que buenos los chutneys, he probado el de Mango y me encanta, el de piña nunca lo he probado, así, que me apunto la receta. Suerte en el concurso, a mi me parece que tienes mucho nivel.
besosdecanelaymenta.blogspot.com
delicioso
Me encanta la idea…Hace bien poco que probé el de pimientos y me rechifló. Tomo buena nota de tu receta!!!
Nunca he preparado chutney pero me encanta comerlo, qué delicia.
Saludos
Que pinta mas deliciosa
Pues eso de que no tiene nivel la receta te lo crees tu solita porque a mi me ha parecido ua receta de lo mas original y que tiene que estar de lujo .
Muxa suerte en el concurso receta y presentacion son de 10 ponits.
Me ha alegrado leerte de nuevo hacia tiempo que no me pasaba por tu cocina.
Bicos mil wapa.
Ostia tía, que chutney!! Me he quedado así.. :-O
Me lo hago en se gui da!! tengo todos los ingrediente.
Esta es una receta ganadora, Suerte en el concurso!
que receta más original..piña con guindilla…un puntito picante!! Es una receta para ganar el concurso…suerte!!
Besos
pero qué maravilla! si no pasa nada este fín de semana haré tus kachoris, seguro que están de muerte