Tortilla de puerros. Paso a paso.

Tortilla de puerros y patata Prodieta

Hoy tortilla de puerros…receta de Prodieta, que a pesar de estar a dieta me gusta hacerle fotografías a lo que como, es una manera de motivarme a mí misma, si lo hago a una deliciosa tarta por qué no a  la tortilla de mi cena ;).
Tortilla de puerros Prodieta
Ingredientes (1 persona)

Tortilla de puerros y patata Prodieta (2)

  • 50 gr de puerros
  • 40 gr de patatas
  • 10 gr de cebolla
  • 5 gr de pimiento (sólo tenía de piquillo)
  • 1 huevo
  • 5 gr de aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Pelamos la patata, la cortamos en cubitos y cocinamos en el microondas a máxima potencia, estará hecha en  dos o tres minutos.
Tortilla de puerros y patata Prodieta (4)

Ponemos el aceite en la sartén y cocinamos el puerro y la cebolla finamente picados. Si utilizáis pimiento verde añadirlo ahora.
Tortilla de puerros y patata Prodieta (3)

Cuando estén hechos, añadimos el pimiento y la patata
Tortilla de puerros y patata Prodieta (5)

Batimos el huevo
Tortilla de puerros y patata Prodieta (6)

Y lo añadimos, aunque yo os aconsejo que saquéis la verdura y la mezcléis bien con el huevo y luego incorporéis todo a la sartén, así se quedará todo más integrado, no sé porque lo hice al revés.
Tortilla de puerros y patata Prodieta (7)

Dejamos que se termine de cuajar
Tortilla de puerros y patata Prodieta (8)

Y servimos

Tortilla de puerros y patata Prodieta (1)

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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29 comentarios

  1. Pasa que tienes pensado una cosa y mira por donde se te viene a la mano,pue eso me ha pasado,esta noche pensaba hacer tortilla para cenar,pero no quería una tortilla francesa sin más y mira por donde encuentro tu tortilla y seguro que la hago porque seguro que nos gusta.
    Un beso

  2. Hola, tenía muchas ganas de saludarte, y de dar las gracias, por este magnífico blog, tan trabajado y que refleja tanta sabiduría y tanto calor. Me he lanzado hoy, con ésta tortilla de "dieta", tan apetecible!!! La sencillez, en dieta es.muy interesante. Te sugiero, para que la tortilla, sea, un pelín más generosa, que añadas una clara, y un toque de tomillo!! Un beso y gracias otra vez!!

  3. Hola, tenía muchas ganas de saludarte, y de dar las gracias, por este magnífico blog, tan trabajado y que refleja tanta sabiduría y tanto calor. Me he lanzado hoy, con ésta tortilla de "dieta", tan apetecible!!! La sencillez, en dieta es.muy interesante. Te sugiero, para que la tortilla, sea, un pelín más generosa, que añadas una clara, y un toque de tomillo!! Un beso y gracias otra vez!!

  4. Hay que fotografiar todo todo, para que los demas tengamos ideas para cenar, aunque sea de dieta. Aunque el puerro debe de darle un toque muy bueno, probaremos. Un besito.

  5. Tengo que probar una tortilla de puerro, si la he comido no lo recuerdo.
    Me estoy poniendo al día en la vista a blogs interesantes, con gastronomika y otras cosas llevo una semana sin leerles.
    Saludos

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