Nocilla casera. Paso a paso

IMG_6046
Leche, cacao, avellanas y azúcar…..¿a qué todos nos sabemos la canción? Esta es una receta muy conocida de Thermomix pero que podéis preparar sin ella, el resultado no es el mismo que la Nocilla o Nutella comprada pero es una crema deliciosa hecha por vosotros que seguro que triunfa entre peques y grandes, así que si como yo nunca la habíais hecho antes os animo a preparar esta Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar.
Ingredientes
IMG_5800
100 gr de avellanas tostadas y peladas
150 gr de azúcar
100 gr de chocolate fondant
100 gr de chocolate con leche
100 de chocolate blanco
200 gr de leche
150 gr de aceite (he utilizado virgen extra)
Elaboración
Trituramos las avellanas, con un molinillo, una picadora…
Ponemos los chocolates en un cazo al baño maría junto con las avellanas, el azúcar, el aceite y la leche, removemos constantemente hasta que estén fundidos y todo mezclado.
Vertemos en recipientes.
Elaboración con Thermomix
Ponemos las avellanas y el azúcar en el vaso. Programamos 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino.
IMG_5801
IMG_5802
Añadimos los chocolates troceados y trituramos 20 segundos en velocidad 9.
IMG_5803
IMG_5804
Agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos en velocidad 4 y 50ºC de temperatura.
IMG_5805
IMG_5806
Vertemos la crema en recipientes.
IMG_5808
Cuando se hayan enfriado un poco los guardamos en el frigorífico.
Y lista para tomar…untada en el pan o formando parte de algún delicioso postre.
IMG_6038

image_printImprimir
Picture of Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

26 respuestas

  1. Pues yo no había visto esta receta. Me la apunto para hacersela a mi marido que le encanta la dichosa nocilla.
    Trituraré las avellanas y el azúcar y lo pondré a hervir en un cazo a ver si me sale…

    Besitos.

  2. Ains la Nocilla, cuantas rebanadas de pan me he tomado untadas con ella. Bueno y sin untar, que eso de meter el dedin o la cucharilla cuando nadie miraba, también lo he hecho eh jajaja.
    Probaré a ver que tal me sale 🙂

    bicos

  3. Delicioso aspecto tiene desde luego! yo no tengo thermomix y no me he atrevido a prepararla nunca de forma tradicional, porque adoro la nutella (me la como como un yogurt) y temo que no me va a salir parecida. Lo que pasa es que dan ganas de probarla y usarla como sea.
    Te ha quedado genial!
    Un besito.

  4. Ya supongo que ésta no será exactamente lo mismo, será mucho mejor Ana, sin lugar a dudas. Prometimos hace años hacerla y todavía la tenemos en pendientes, ahora bien, como tantísimos postres.

    Excelente paso a paso (de nuevo) 😉

    Un saludo.

  5. Estupenda receta. Ni comparación con la nocilla, nutella o cualquier otra marca. Donde esté lo casero que se quite lo demás ¿verdad?

    Ahora mismo le daba yo cuenta a esa rebanada que nos pones en la foto. Con un cafecito…rico rico 🙂

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.