Cómo hacer manzanas rellenas de pollo, pasas y piñones. Receta paso a paso
Ingredientes
- 4 manzanas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 600 gr de carne de pollo picada
- 25 gr de piñones
- 25 gr de pasas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Romero fresco para decorar
Elaboración
Pelamos y picamos las cebollas.
Remojamos las pasas en agua caliente.
Lavamos las manzanas.
Cortamos la parte superior como si se tratara de una tapa.
Vaciamos cuidadosamente el interior sin romperlas, retiramos el corazón.
Yo lo he hecho así, primero he marcado con una puntilla el borde de lo que queria quitar y luego he utilizado un descorazonador de manzanas, pero sin llegar hasta el final…
Luego con una cucharilla he ido retirando la manzana
y al final con el cuchillo he cortado el corazón.
Es un poco latoso…pero merece la pena.
Reservamos toda la pulpa de la manzana.
Picamos la pulpa.
Pochamos la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva virgen extra junto con el ajo.
Añadimos los piñones y doramos unos minutos.
Incorporamos la manzana picada
y las pasas escurridas.
Rehogamos unos minutos, retiramos del fuego y dejamos entibiar.
Mezclamos con la carne de pollo picada y salpimentamos.
Rellenamos el interior de las manzanas con esta farsa.
Ponemos en la base de la bandeja un poco de aceite de oliva virgen extra y colocamos las manzanas.
Introducimos en el horno, precalentado, a 180º con calor circular unos 30 minutos o hasta que las mazanas estén tiernas.
Servir las manzanas rellenas recién sacadas del horno y decoradas con unas hojitas de romero fresco.
Os pongo la foto de una cortada por la mitad para que podáis ver como quedan por dentro.
– 2023 – 
46 comentarios
Una receta muy curiosa y con una presentación que deja a uno con la boca abierta…estoy segurisima que la pondre en practica
loli
que buena idea…se ven riquisimas
Dan ganas de hincarles el diente.
Tienen una pinta espectacular. Con la de veces que yo hago pollo con manzanas, no se me habría ocurrido rellenar la manzana de pollo. Qué bueno
Un abrazo.
¡Estas manzanas tienen que estar de liciosas! ¡Me han sorprendido un monton! Las preparare para una ocasion especial….muy especial,¡Seguro!
¡Gracias por enseñarnoslas!
un besito
bueno chica que receton te ha quedado genial. Y tiene que estar super rico. Bss.
Una deliciosa receta, te la copio con tu permiso.Besos y buen fin de semana.
Me parece una receta de lo más original, seguro que un día de estos la hago.
Un besico.
Tu receta es una entrada divina! O una cena perfecta jeje Me la guardo!
Muchos besos
Ufff me ha resultado una receta de lo mas rica
Me ha encantado tu receta, la mezcla de ingredientes es genial, en cuanto pueda la probaré. Gracias.
Una receta muy original y seguro que con una combinacion de sabores que me encantara con tu permiso me la guardo en mi libreta de pendientes.
Como siemore una receta ,paso a paso y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.
¡Qué combinación de sabores tan deliciosa! Me la apunto ya. Buen día
Entre tus paso a paso, que son ideales y las recetas tan buenas…
Esto tengo que probarlo yo.
Muy rico.
Besos
Hola Ana María, me ha gustado mucho esta receta, debe de estar deliciosa.
Besitos para tí y para tus peques.
Una receta muy original y además muy rica también, el pollo combina estupendamente con la manzana y seguro que ha resultado un bocdo exquisito.
El paso a paso tan detallado da gusto.
Besos,
Excelente receta para la época que tenemos tantas manzanas…Copiada queda que en mi casa mi madre tiene tres manzanos…
Besos
Que pinta tan buena!! Me encanta la receta te la copio.
Estas manzanas tienen que estar de muerte!!
La combinación de ingredientes me gusta mucho, así que me la apunto, gracias!
Besitos
Mientras miraba el paso a paso, estaba pensando que he cenado poco… porque tengo hambre otra vez… me gusta la idea de prepararlo el día antes, la pinta es estupenda y la presentación de lujo. Un beso
Mientras miraba el paso a paso, estaba pensando que he cenado poco… porque tengo hambre otra vez… me gusta la idea de prepararlo el día antes, la pinta es estupenda y la presentación de lujo. Un beso
que manzanas mas deliciosas, son impresionantes y me muero por probarlas.
besos
muy originales seguro que estaban deliciosas besos
Que rico, y que original, siempre rellenamos el pollo con la manzanas, pues ahora que se inviertan los papeles!!!!
Me llevo la receta que me gusta mucho.
bsts. maite
Hay que ver que receta mas estupenda rellenando una manzana …con lo que me gustan estas ideas …preciosas fotos ..besos MARIMI
Tienen que estar deliciosas con estos rellenos!!
Una receta la mar de buena! Qué original, me encant ael pollo con manzana, casan muy bien, y co pasas y piñones ya, qué bueno!!!
besos guapa!
Hola!! Tienes un premio en mi blog!!!
LA combinación pollo, manazas, pasas, es increíble.. deliciosa.
Una forma muy original de tomar pollo.
Besos
Tienen una pinta buenisima!!!
Una buena manera de comer los ingredientes de distinta forma, qué buenas!
Qué tal el peque, bueno y el mayor?
Besos.
Riquisimas, buena combinación , me gusta, me gusta.
Bstos.
Magnifica receta paisana , que alegria tener una paisana tan apañá me encnta visitar tu blog , ademas me gusta tu sencillez, un blog tan importante y hablando con los mortales como si ná.
Besitos
madremía que delicia !!!! Yo he comido eso mismo pero suelto, y así me encanta como queda presentado-
Muchas gracias
Feliz finde
Besos
Hola! Te pido disculpas por haberte mandado un premio en cadena. Soy novata en esto de internet y de las normas de los blogs y no me di cuenta de lo que se trataba. Siento haberte causado molestias. Un beso!!
Carne y manzana una combinación perfecta, pero no se me hubiera ocurrido hacerla así, me encanta la presentación y buena tiene que estar sun dudarlo.
Besitosssss
Estas manzanas tienen que estar deliciosas, y además sin gluten.
Tomamos buena nota de la receta, ya que las tenemos que hacer.
Besotes
Ana y Víctor.
Buenísimas!!!!
bss
Qué original y qué pinta tiene!!
bss
Hola Ana Mª. Te he descubierto en el canal cocina me ha faltado tiempo para hacerme seguidora tuya.
Aunque mi blog es de miniaturas, mi gran pasión es la cocina.
Algun día me decidiré hacer el blog de cocina para compartir mis recetas, pero mientras tanto las voy guardando en lo que algún día pueda ser un libro.
Tengo muchas recetas de familia y de buenos restaurantes y modestia a parte, no se me da nada mal.
Bueno, enhorabuena por el premio al mejor blog de cocina y al programa tan ameno que has hecho.
Besitos, May
¡Qué maravilla de receta!. ¡Qué original, y qué mezcla de sabores tan fantástica!.
Para una fanática de los rellenos, como yo, esto es un auténtico lujazo, ¡tengo que probarlo!.
Besotes, guapa.
Ya estás trasteando en la cocina y de qué manera!!! chiquilla!!! no paras, con tu bebé y tu niño, ¡cómo sacas tiempo para hacer estas delicias? ¡Me encanta1 una combinación exquisita.
Muchos besos para tí, tus pequees y el padre de los peques.
¡Que rico! Me encanta y me parece muy original.
Un abrazo.
Enhorabuena, me alegro mucho.
No me extraña que estés contenta, yo que llevo menos de un año con el blog quedé la 80 y estoy contenta, así que si hubiera quedado la séptima estaría como loca.
Un abrazo.
Esta receta me la apunto como pendiente. Que pinta madre mía!
Besos!
le acabo de enviar a mi madre un correo con la receta para que se la haga a mi padre, creo que con eso lo digo todo, verdad??? jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com