Tarta de chocolate. Una tarta ideal para tomar como postre ya que es muy suave, además es perfecta para tenerla preparada cuando tienes invitados.
Ingredientes
200 gr de galletas digestive avena1 huevo
70 gr de mantequilla
120 gr de chocolate fondant
120 gr de chocolate con leche
1 cucharadita de azúcar avainillado
3 hojas de gelatina
75 ml de agua
200 ml de nata para montar
Elaboración
Trituramos las galletas.
Trituramos las galletas.
Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el huevo.
Añadimos esto a las galletas y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Colocamos esta mezcla de galletas en la base de un molde desmontable, presionando con ayuda de una cuchara.
Metemos en el microondas a máxima potencia unos 3 minutos.
Y ahora vamos a preparar el resto. Ponemos los dos chocolates en un cazo al baño maría, los troceamos ya que así se fundirán de forma más fácil.
Una vez que está fundido le añadimos la cucharadita de azúcar avainillado.
Las hojas de gelatina las ponemos en remojo en agua fría.
Cuando han perdido su rigidez las escurrimos y disolvemos en los 75 ml de agua que hemos calentado en el microondas.Lo añadimos, el agua con la gelatina disuelta, al chocolate y mezclamos bien. Reservamos fuera del fuego para que se vaya templando.
Montamos la nata.
Mezclamos con el chocolate con movimientos envolventes.
Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas.
Guardamos en el frigorífico, al menos 4 horas, aunque lo mejor es hacerlo el día antes.La tarta el día después y tras un viaje, llegó sana y salva…
Desmoldamos y servimos, la decoré con un par de fresas y unas hojas de menta.
Y aquí os presento el corte, fácil ¿verdad? pues manos a la obra.
– 2024 –
59 respuestas
El paso a paso es realmente muy bueno, yo siempre tengo problemas con los chocolates y leerte me ha sido de gran ayuda.
Te quedo hermosa.
Un beso y buena semana.
Ummmmmmm que rica, ahora mismo me comia un trocito, bueno un buen trozo, jajaja.
Buenisima¡¡¡¡¡¡.
Besos.
Vengo del blog de La Cocinera de Betulo, y veo que tienes un blog de lujo. La tarta de chocolate, está increíble. ¡¡Con lo que gusta en casa este ingrediente!! Tomo nota porque sería una pena no poner en práctica esta receta.
Un abrazo.
Magistral. A veces lo sencillo es lo más espectacular, como en este caso.
Por cierto, como llevo tiempo un poco apartada de las cocinas me había perdido un montón de maravillas tuyas y todas se me antojan: las magadalenas, los scones, la Selva Negra, no me das tregua!
Un besote.
No se cómo se me ha pasado esta tarta,si es que te ha quedado fantástica y el paso a paso estupendo,me guardo la receta.
Besitos
uuummmmm que rica esta tarta……..
el otro día hice una tarta que ví en tu blog y me gustó mucho.gracias por compartir tus recetas.
un saludo,belen
Me ha encantado esta receta, por facilita y por ser yo una autentica chocoadicta jajaja
Acabo de ver tu programa en canal cocina, me ha encantado poenrte cara y voz! la tarta de cava una maravilla!
Un besito y ya tienes una seguidora mas 🙂
Hola!!! Se puede hacer en vez de con chocolate negro con blanco?. Gracias!!!!!
Hola!!! Se puede hacer en vez de con chocolate negro con blanco?. Gracias!!!!!