Torrijas. Paso a paso

Dulce típico de estos días de Semana Santa…
Ingredientes
1 barra de pan del día anterior
Leche (no he usado el litro, un poco menos)
Piel de limón
1 rama de canela
4 cucharadas de azúcar
3 huevos
Azúcar y canela
Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos el pan en rodajas
y las ponemos en una fuente

En un cazo ponemos a hervir la leche con la canela, la piel el limón y el azúcar, y…

…la vertemos sobre el pan (directamente, en caliente)…debe empaparse muy bien por lo que echaremos todo…

dejamos que el pan se enfríe y que absorba toda la leche…

Mezclamos azúcar con canela y reservamos

Batimos los huevos…

Pasamos el pan por el huevo…

y lo ponemos en la sartén con el aceite bien caliente…

hasta que estén doradas.

Sacamos, escurrimos y ponemos en el plato con azúcar y canela en lo que las rebozamos…

y vamos poniendo en la fuente.

Espero que todos hayáis podido disfrutar de unas ricas torrijas estos días.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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12 comentarios

  1. Se ven buenísimas estas torrijas, yo las hago un poco diferentes, pero para la próxima probaré así, por cierto… la leche, antes de verterla sobre el pan, tiene que estar fría o caliente aún??

    Besitos.

  2. Sólo las hice una vez, la primera me salió bien, pero la segunda me saltó un montón el aceite y no he vuelto a prepararlas…..

    Tendré que vencer el miedo, jejej

  3. Sólo las hice una vez, la primera me salió bien, pero la segunda me saltó un montón el aceite y no he vuelto a prepararlas…..

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