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Torrijas. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / sábado, 03 abril 2010 / Publicado en Recetas

Dulce típico de estos días de Semana Santa…
Ingredientes
1 barra de pan del día anterior
Leche (no he usado el litro, un poco menos)
Piel de limón
1 rama de canela
4 cucharadas de azúcar
3 huevos
Azúcar y canela
Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos el pan en rodajas
y las ponemos en una fuente

En un cazo ponemos a hervir la leche con la canela, la piel el limón y el azúcar, y…

…la vertemos sobre el pan (directamente, en caliente)…debe empaparse muy bien por lo que echaremos todo…

dejamos que el pan se enfríe y que absorba toda la leche…

Mezclamos azúcar con canela y reservamos

Batimos los huevos…

Pasamos el pan por el huevo…

y lo ponemos en la sartén con el aceite bien caliente…

hasta que estén doradas.

Sacamos, escurrimos y ponemos en el plato con azúcar y canela en lo que las rebozamos…

y vamos poniendo en la fuente.

Espero que todos hayáis podido disfrutar de unas ricas torrijas estos días.

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Etiquetado con: Cocina de Semana Santa, Postres y dulces

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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12 Comentarios en “ Torrijas. Paso a paso”

  1. LA COCINERA DE BETULO dice:Responder
    3 abril, 2010 a las 8:38 pm

    Hola Ana Mª, receta típica de estos días (que ricas)y que yo este año las he probado con un poco de anís mezclado con la leche.
    Un beso.

  2. Norellys dice:Responder
    3 abril, 2010 a las 10:45 pm

    Se ven riquísimas las torrijas…
    Besitos

    Norellys

  3. mil_rosas dice:Responder
    4 abril, 2010 a las 7:49 am

    Se ven buenísimas estas torrijas, yo las hago un poco diferentes, pero para la próxima probaré así, por cierto… la leche, antes de verterla sobre el pan, tiene que estar fría o caliente aún??

    Besitos.

  4. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    4 abril, 2010 a las 10:57 am

    Tienen que estar buenas con el anís, hay quien también le pone coñac a la leche Cocinera.

    Gracias Norellys

    Milrosas la leche en caliente…, voy a editar la receta y ponerlo.

  5. Artabria dice:Responder
    4 abril, 2010 a las 6:51 pm

    Sólo las hice una vez, la primera me salió bien, pero la segunda me saltó un montón el aceite y no he vuelto a prepararlas…..

    Tendré que vencer el miedo, jejej

  6. Artabria dice:Responder
    4 abril, 2010 a las 6:51 pm

    Sólo las hice una vez, la primera me salió bien, pero la segunda me saltó un montón el aceite y no he vuelto a prepararlas…..

    Tendré que vencer el miedo, jejej

  7. BOQUERONCITA dice:Responder
    4 abril, 2010 a las 10:39 pm

    Ana María, tocaya que rica las torrijas.
    Cuando puedas pásate por mi blog que hay una cosita para tí.
    Un besazo
    http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/

  8. wada dice:Responder
    5 abril, 2010 a las 6:30 am

    Ufff hace años que no las como con lo buenas que están, las tuyas tienen una pinta de empezar y no parar eh…
    Bss!

  9. MªJosé dice:Responder
    5 abril, 2010 a las 7:47 am

    Unas torrijas muy apetecibles y siempre gustan, que ricass.
    besitopssss

  10. Crispy dice:Responder
    5 abril, 2010 a las 12:08 pm

    ayyyys a mi casi se me escapa alguna lagrimilla de ver estas torrijas…y pensar que no las puedo ni probar!! jaja..

  11. salpimentadas dice:Responder
    5 abril, 2010 a las 3:27 pm

    ummmm ricas, ricas las torrijitas¡¡¡

  12. Anónimo dice:Responder
    7 junio, 2014 a las 6:27 pm

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