Crema de calabacín. Paso a paso

Como muchas me habéis pedido que ponga alguna que otra receta apta para dietas os traigo esta riquísima crema, perfecta para los mayores pero también para los niños, al mio le ha encantado, se ha comido lo que veis en la foto con su buen chorreón de aceite de oliva virgen extra….
Ingredientes
300 gr de calabacines
3 zanahorias
1 patata
1 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
2 quesitos desnatados
Elaboración
Ponemos en el vaso de la Thermomix o en la olla donde vayáis a hacer la crema la cebolla cortada en varios trozos…
la patata…

el calabacín…

y las zanahorias

Lo trituramos todo.

Ponemos la cucharada de aceite

Y programamos 15 minutos en velocidad 1 a 100º.
Si lo hacéis en una olla normal, le añadís un poco de agua y cocéis. Después trituráis todo.
Añadimos los quesitos…

y trituramos unos segundos a máxima velocidad.

Como el peque iba a comer no le puse ni sal ni pimienta, pero si os gusta podéis añadírselo luego.
También si os gusta más líquida sólo tenéis que añadir un poco de agua antes de la cocción.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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14 comentarios

  1. el pure de calabacin es mi favorito, me encanta el sabor que le da el queso, pero mas que el quesito, el queso philadelfia, le da otrro toque diferente. te ha quedad oestupendo, y la verdad esque el calabacin es el mejor aliado para las dietas!un besote

  2. Esta crema es de lo más nutritiva, además de estar buenisima. Normal que tu peque se lo comiera todo.
    Es una de mis favoritas, y en casa la preparo mucho y con decirte que mi hija de verduras y hortalizas no entiende, pero esta cremita la debora.

    Besines 🙂

  3. Ana menudo platito rico que se ha comido tu niño, se ve riquísimo, seguro que no ha dejado nada. Ahora que lo pienso tengo calabacín en el congelador, no sé si me servirá para esta receta.

    Besitos.

  4. No me estraña que Guille se la comiera porque esta exquisita, ayer me la hicieron mis niñas, riquisimas, ellas la zanahoria no la pusieron, peo estaba igual de buena. Mi amiga le pone calabaza y cuando es dulce le sale exqusita.
    La movida que te perdistes ayer. Menuda movida con el tuli jajjajaa…
    Bss Ana, desde Almeria

  5. Se lo comió todo, todo y todo futblog…pero te hago una ti cuando quieras.

    Me alegra que te guste Pier,
    gracias.

    Pues habrá que hacerle cremas Merchi, al menos eso que se come.

    Si Irene llevas razón, dan diferente sabor, yo los puse además desnatados, así era un plato muy ligero.

    Milrosas, la hiciste? porque el congelado te valdría igual

    Amanda, yo depende…pero poco a
    poco me van gustando más.

    Por variar un poco Ana, espero que también hayas tenido buen fin de semana.

    Mª José por ahora tenemos suerte y come de todo, todo le gusta 🙂

    Nati, a mi me gustan pero sólo si están muy espesitas, odio las cremas-pures líquidas…

    Lola, la de calabaza también es de mis favoritas. Me alegro que se apoyara a una blogera de esa forma, espero que siempre sea así.

    Wada, prueba a ponerle quesitos, le da un toque suave muy rico.

    Oscar, es lo bueno de las cremas…

    Gracias a todos por vuestra visita y por vuestros comentarios.

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