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Crema de calabacín. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / viernes, 23 abril 2010 / Publicado en Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas

Como muchas me habéis pedido que ponga alguna que otra receta apta para dietas os traigo esta riquísima crema, perfecta para los mayores pero también para los niños, al mio le ha encantado, se ha comido lo que veis en la foto con su buen chorreón de aceite de oliva virgen extra….
Ingredientes
300 gr de calabacines
3 zanahorias
1 patata
1 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
2 quesitos desnatados
Elaboración
Ponemos en el vaso de la Thermomix o en la olla donde vayáis a hacer la crema la cebolla cortada en varios trozos…
la patata…

el calabacín…

y las zanahorias

Lo trituramos todo.

Ponemos la cucharada de aceite

Y programamos 15 minutos en velocidad 1 a 100º.
Si lo hacéis en una olla normal, le añadís un poco de agua y cocéis. Después trituráis todo.
Añadimos los quesitos…

y trituramos unos segundos a máxima velocidad.

Como el peque iba a comer no le puse ni sal ni pimienta, pero si os gusta podéis añadírselo luego.
También si os gusta más líquida sólo tenéis que añadir un poco de agua antes de la cocción.

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Etiquetado con: Sopas y Cremas, VERDURAS

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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14 Comentarios en “ Crema de calabacín. Paso a paso”

  1. El futuro bloguero dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 3:08 pm

    Ha sobrado algo del peque?

    Porque a mi los purés… me encantan.

  2. Pier dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 3:25 pm

    Se ve riquísima 😉
    Yo también soy fan de las cremas 🙂

  3. Irene Navas dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 3:29 pm

    el pure de calabacin es mi favorito, me encanta el sabor que le da el queso, pero mas que el quesito, el queso philadelfia, le da otrro toque diferente. te ha quedad oestupendo, y la verdad esque el calabacin es el mejor aliado para las dietas!un besote

  4. Merchi dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 3:29 pm

    Esta crema es de lo más nutritiva, además de estar buenisima. Normal que tu peque se lo comiera todo.
    Es una de mis favoritas, y en casa la preparo mucho y con decirte que mi hija de verduras y hortalizas no entiende, pero esta cremita la debora.

    Besines 🙂

  5. mil_rosas dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 3:31 pm

    Ana menudo platito rico que se ha comido tu niño, se ve riquísimo, seguro que no ha dejado nada. Ahora que lo pienso tengo calabacín en el congelador, no sé si me servirá para esta receta.

    Besitos.

  6. Amanda dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 4:30 pm

    Adoro las cremas!!
    Besotesss.

  7. LA COCINERA DE BETULO dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 4:53 pm

    Tú eres de las mias, defensora del aceite de oliva. Cuando la he visto con ese color pensaba será de calabaza, pues no, de calabacín,pero con zanahoria, me encantan las cremas.
    Besos y buen fin de semana.

  8. MªJosé dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 5:04 pm

    Te ha quedado estupenda como nos gustan en casa, espesita y rica, tú hijo un campeón eso es bueno que les gusten las verduritas.
    besitos guapa
    buen findeeeee

  9. Nati dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 5:05 pm

    Que pena que no pueda con estas texturas. Me da una rábia. Un besazo.

  10. Loladealmeria dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 6:25 pm

    No me estraña que Guille se la comiera porque esta exquisita, ayer me la hicieron mis niñas, riquisimas, ellas la zanahoria no la pusieron, peo estaba igual de buena. Mi amiga le pone calabaza y cuando es dulce le sale exqusita.
    La movida que te perdistes ayer. Menuda movida con el tuli jajjajaa…
    Bss Ana, desde Almeria

  11. Oscar dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 7:19 pm

    Que rica crema y sobre todo los ingredientes que lleva, super escondidos para al que no le gusta la cebolla ni se de cuenta 🙂
    Un saludo.

  12. wada dice:Responder
    23 abril, 2010 a las 7:19 pm

    Me encantan las cremas y purés pero nunca las he probado con quesitos, me lo anoto gracias! un besito.

  13. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    25 abril, 2010 a las 1:03 pm

    Se lo comió todo, todo y todo futblog…pero te hago una ti cuando quieras.

    Me alegra que te guste Pier,
    gracias.

    Pues habrá que hacerle cremas Merchi, al menos eso que se come.

    Si Irene llevas razón, dan diferente sabor, yo los puse además desnatados, así era un plato muy ligero.

    Milrosas, la hiciste? porque el congelado te valdría igual

    Amanda, yo depende…pero poco a
    poco me van gustando más.

    Por variar un poco Ana, espero que también hayas tenido buen fin de semana.

    Mª José por ahora tenemos suerte y come de todo, todo le gusta 🙂

    Nati, a mi me gustan pero sólo si están muy espesitas, odio las cremas-pures líquidas…

    Lola, la de calabaza también es de mis favoritas. Me alegro que se apoyara a una blogera de esa forma, espero que siempre sea así.

    Wada, prueba a ponerle quesitos, le da un toque suave muy rico.

    Oscar, es lo bueno de las cremas…

    Gracias a todos por vuestra visita y por vuestros comentarios.

  14. Juan dice:Responder
    25 abril, 2010 a las 5:17 pm

    Ana María, una crema muy rica y muy saludable. Me gusta mucho.
    Saludos

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