Bizcocho de vino tinto y cacao. Paso a paso

Ummm cacao y vino juntos en un bizcocho ummmm, desde que vi esta receta tenía ganas de hacerla, hoy que venían unos amigos a tomar café lo he preparado, y está muy, muy rico.
Ingredientes
4 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
200 gr de cacao (he puesto 100 gr de cacao valor sin azúcar y 100 de nesquik)
110 gr de vino tinto
16 gr de levadura química
Elaboración
Batimos los huevos con el azúcar.
Si tenéis Thx 2 minutos en velocidad 2. Añadimos la mantequilla blanda y batimos hasta que esté integrada.
Con Thx, 1 minuto 37º velocidad 3. Así queda…
Añadimos el vino y el cacao y mezclamos.
Con la Thx 15 segundos en velocidad 3.
Y por último agregamos la harina junto con la levadura, en Thx 15 segundos en velocidad 3. Terminamos de mezclar con una espátula.Engrasamos el molde que vamos a utilizar… y vertemos en él la masa. Introducimos el molde en el horno, que hemos precalentado, a 180º unos 25 0 30 minutos.

Sacamos, desmoldamos, dejamos enfriar un poco y espolvoreamos con azúcar glas.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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30 comentarios

  1. Nati, anota y hazlo, que está muy rico.

    A mi también me parecio original cuando lo vi María Elena y lo tenía pendiente desde hacia mucho…

    Amalia, buenísimo! Claro que yo como sólo he probado un cachín me ha sabido a gloria…

  2. Le tengo muchisimas ganas a este bizcocho de vino tinto, me tiene con la curiosidad de conocer su sabor desde hace bastante tiempo. Salta a la vista que tiene que estar buenisimo, asi que me animaré a probarlo en casa.

    besitos

  3. Ya hace tiempo que vi esta receta en otro blog o en el foro, no recuerdo donde y me llamó mucho la atención lo del vino, pero viendo como te ha quedado…madre mía que pintaza tiene, te ha quedado fantástico. Besitos.

  4. Que original, nunca se me habria ocurrido este contraste de sabor y a la vista resulta muy tentador y muy claro el paso a paso.
    Buen comienzo de semana.
    Besos

  5. Quo pues deja tentar que está muy rico…

    Merchi es un sabor muy bueno, pero sobre todo a cacao, no creas que sabe mucho a vino.

    Muchas gracias Lucia,animate a hacerlo!

    Milrosas, yo no sé donde lo vi, creo que fue a Cova (no creo, a ella no le gusta el chocolate), pero lo tenía apuntado en un papel para hacer desde hacia tiempo.

    Anna, te deseo lo mismo y puedes empezar con algo dulce la semana…

  6. Hola, yo también cuando vi este bizcocho por primera vez me han dado unas ganas de probarlo, pero aún no lo hago, se ve exquisito, ya lo haré yo algún dia, te ha quedado exquisito, Un saludo y feliz Semana!

  7. StHilari, ya me dirás si en tu mesa se os hace irresistible también.

    Pilar, muy fácil y con un resultado estupendo.

    Gracias Mª Jesús, anota y hazlo cuando puedas.

    Gracias Silvia, voy a buscar a ver como lo haces tú.

    Ponlo en primera línea de salida Paula, que ayer yo pensaba por qué había tardado tanto en hacerlo…

    Pruebalo Espe, el resultado es muy bueno, eso si…que te guste el chocolate.

    Gracias Morena, para no parar de
    comer…

    Ya me dirás si te ha gustado óscar cuando lo hagas…en casa ha encantado.

    Ana, vino tinto…uno que sea algo bueno (no de tetrabrick), yo siempre opino que el vino en la cocina debe ser bueno para que el resultado sea bueno.

    Gracias a todos por vuestros comentarios.

  8. ¡¡¡MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM…Bueniiiiisiiimo!!! Me descuido y mi hija no me deja para probarlo .EXQUISITO y si al bizcocho le añades el arte de tus manos…… exito asegurado.Es que tienes la facilidad de hacer que todo lo que publicas parezca super facil y maravilloso y que encima este exquisito. gracias por mostrarnoslo

  9. He leido el comentaio de Paco(futublog)en el salmon y he venido a toda prisa a verlo, que pinta mas buena , esta tengo que ahcerla ¡¡con lo amante que soy del choco valor y del vino¡¡¡¡ ya sabes al saco.
    La pinta es espectacular.
    Saludos desde Almeria.

  10. He leido el comentaio de Paco(futublog)en el salmon y he venido a toda prisa a verlo, que pinta mas buena , esta tengo que ahcerla ¡¡con lo amante que soy del choco valor y del vino¡¡¡¡ ya sabes al saco.
    La pinta es espectacular.
    Saludos desde Almeria.

  11. He hecho la receta tal cual la pones. Han pasado los 30 minutos a 180 grados y seguia super blando,casi liquido, le he puesto otros 10 minutos más… esperemos que no se quemé ni se estropee por eso. Qué ha pasado? Sera por el horno?

  12. Hola Mari Carmen, qué paso al final? Espero que con dejarlo más tiempo fuera suficiente, cuando te pase esto, si ves que se está dorando en exceso la superficie pon encima papel albal y sigue el horneado. No sé que te pasaría, a mi con ese tiempo me quedo bien, queda húmedo por dentro pero no líquido.

  13. Gracias por tus consejos. Al final estuvo casi una hora, no se porque aquello no cuajaba, a los 30 minutos estaba completamente liquido, lo deje casi hasta los 50 o 60 y ya sé puso bien y no se quemo ni le paso nada. No se que pasó

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