Debía estar riquisima, como se la llevó mi marido no la probé…así tendré que repetirla. Le he cogido la receta a Clemenvilla del blog Bocados del Cielo y con ese nombre ya está dicho todo jajaja.
Ingredientes
2 planchas de hojaldre (ya sabéis..el del Lidl)
120 gr de chocolate fondant
80 gr de mantequilla blanda
70 gr de almendras en polvo
50 gr de almendras en cubitos
80 gr de azúcar
2 huevos
2 cucharadas grandes de amaretto
1 cucharadita de vainilla en polvo
Azúcar glass para espolvorear
Elaboración
En una sartén ponemos las almendras y tostamos un poco… Reservamos.
Fundimos el chocolate, yo suelo hacerlo en el microondas, poco a poco para que no se queme…
Le añadimos la mantequilla y mezclamos….
Luego los huevos, he reservado un poco para poder pincelar luego el hojaldre, más o menos he puesto huevo y medio aquí….
La almendra…
El azúcar, la vainilla y el licor…
Mezclamos todo bien.
Extendemos una de las planchas de hojaldre en la bandeja del horno, en la que he puesto un papel de horno.
Ponemos el relleno encima…
y lo extendemos bien…
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre, cerramos los bordes y pincelamos con el resto de huevo batido que habíamos dejado antes…
Metemos en el horno precalentado a unos 200º unos 20 o 25 minutos, hasta que esté dorado.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.
Aquí os pongo la imagen del corte, cortesía de mi marido que tuvo el detalle de hacérsela antes de que se la terminasen…
y lo extendemos bien…
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre, cerramos los bordes y pincelamos con el resto de huevo batido que habíamos dejado antes…
Metemos en el horno precalentado a unos 200º unos 20 o 25 minutos, hasta que esté dorado.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.Aquí os pongo la imagen del corte, cortesía de mi marido que tuvo el detalle de hacérsela antes de que se la terminasen…
– 2024 –
29 comentarios
Ana , un detallazo el de Juan C. de hacerle la foto, je je je, imagino que la disfrutarian.
Buena pinta tiene y los ingredientes son todos riqusimos, otra idea mas. je je….para dejar kilitos….
Bssss a Guille desde la tierra que mas le gusta, Almeria.
Estupendo este hojaldre (no lo llamaría empanada) de chocolate, dan ganas de comerselo, (con un plato debajo porque parece tan crujiente y rico que seguro se mancha mucho)
Buenísimo buenísimo
Beso
Muy buena. Además es raro ver una empanada dulce.
Besos
madre mía, que cosa más rica, si es que esa foto del corte con el relleno lo dice todo 🙂
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Estupendo reportaje, menuda pinta tiene ese hojaldre, miedo me da de hacerlo porque no sé si lo compartiría con los demás jejeje
Bss!
Mira que he comido empanadas pero nunca he visto (y mucho menos probado) esta. Me parece espectacular.
Besos.
Si es que lo tengo muy bien enseñado Lola jajaja, prometo que la próxima entrada será verdura…
Llevas razón futo blogero, pero he mantenido el nombre de la receta, aunque igual se podía llamado hojaldre de chocolate y almendras…
Así cambiamos un poco Mese, aunque a mi las saladas me encantan
Gracias Paula, animate a hacerla porque es muy facil y el resultado estupendo
Wada, a mi me dió pena que se lo llevarán todo jajaja
Silvia, desde luego que queda espectacular, estoy deseando volver a hacerla para probarla.
Qué escándalo!!!!! Riquísima, la apunto. Voy a ir al Lidl a por esas planchas de hojaldre que ya te he visto mencionar en varias ocasiones….
Pero que super merienda tan rica! Me lo apunto que tiene que estar de muerte. Un beso
Por favor!!! qué cosa más rica!!!!!!!!!!!!!!
Una delicia! muy buena idea, te copio la receta para ver si la hago alguna fecha importante que se aproxima 🙂
Feliz Semana!
Ana María menuda pintaza!! ahora que voy al Lidl a la compra me cojo un par de masas de hojaldre.
Que bueno.
Un besote.
Poooooooo diooooooooos esta tengo que hacerla sin falta ,me encanta el xocolate y con las almendras ummmmm de vicio.
Desde luego el corte lo dice toitoooooo.
Bicos mil wapa.
Ana María, hoy me he puesto las botas viendo las recetas con chocolate tan estupendas que has puesto. Si la anterior me pareció exquisita, ésta la encuentro sublime.
Saludos
Mi madre!! Esto no se pone a la hora de la merienda…….ahora me comía yo un buen trozo….
madre..me se sale la saliva de la boca!
Tengo este receta copiada del mismo sitio que tu un montón de tiempo, y aun no la he preparado.
La verdad es que no se por que, siempre que la veo se me hace la boca agua, que delicia!
Besos!
Mª José que delicia de receta. Me la anoto guapa. Un besazo.
Ana maría me he equivocado de nombre jajaja. Esto va a ser la edad jajaja. Un besazo.
Vaya empanada ¡¡¡divina¡¡¡ uff como haces estas cositas tan ricassss, y encima no darnos a probar jajajaaj, madre mia¡¡¡¡¡¡¡¡me he quedado que no se que decir….anonadadaa es la palabra.
Besitosss guapaa
Este tipo de hojaldre me encaaaantaaa…con su chocolate y sus almendritas, ay que delicia!
Besitos.
¿cómo te resististe a probarla?
Lo buena que queda y lo rápida que es de preparar ahora aún es mas rápida de comer.
Saludos
Lo que se ve muy rico, con ese chocolate y el hojaldre, del LIDL claro, delicioso todo ello.
Besos.
Siendo receta de Clemenvilla es exito seguro…pero con tus recetas tampoco fallo nunca.
Besos.
Me encanta el paso a paso que has puesto. Y tendrás que repetirla para probarla tú, lo bueno es que da poco trabajo.
Un besito
ay.. chocolate que se sale por la pantalla… que tentacion… una receta ideal.
Sabes, no se porque, me cuesta ponerte comentario… no me entran casi nunca…. a ver si lo consigo con este.
besos
Hola Ana María, viendo esta receta se me ha ocurrido una variante. Tiene una pinta estupenda. Besos
ME LLAMO NATI Y ME HA ENCANTADO TU BLOG, HE ENCONTRADO UN AMBIENTE MUY CALIDO ES COMO ESTAR EN CASA DESPUES DE TIEMPO, TE FELICITO POR LO QUE HAS CONSEGIDO Y ME QUEDO COMO SEGIDORA SE ESTÁ BIEN AQUÍ.
YO TENGO UN BLOG AL QUE ME GUSTARÍA INVITARTE SE LLAMA:" LOS CUENTOS DE NATI", SI TE GUSTA SERÍA UN HONOR QUE TE QUEDARAS,
HASTA PRONTO BESOS NATI.