Empanada de chocolate y almendras. Paso a paso.
Debía estar riquisima, como se la llevó mi marido no la probé…así tendré que repetirla. Le he cogido la receta a Clemenvilla del blog Bocados del Cielo y con ese nombre ya está dicho todo jajaja.
Ingredientes
2 planchas de hojaldre (ya sabéis..el del Lidl)
120 gr de chocolate fondant
80 gr de mantequilla blanda
70 gr de almendras en polvo
50 gr de almendras en cubitos
80 gr de azúcar
2 huevos
2 cucharadas grandes de amaretto
1 cucharadita de vainilla en polvo
Azúcar glass para espolvorear
Elaboración
En una sartén ponemos las almendras y tostamos un poco… Reservamos.
Fundimos el chocolate, yo suelo hacerlo en el microondas, poco a poco para que no se queme…






