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Empanada de atún. Paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / sábado, 05 diciembre 2009 / Publicado en Recetas, Tapas y Aperitivos

Por fin puedo actualizar el blog y “conectarme”!!!Gracias a que tengo el mejor marido del mundo, tendré que hacerle magdalenas este fin de semana jajaja. En fin, que sigo poniendo las recetas por donde me quede, las del fin de semana en la casa rural…
Ingredientes
2 láminas de masa de hojaldre extendida
3 latitas de atún
1 cebolla
1 bote de fritada
Aceitunas rellenas de anchoa
Tomate frito Mata
Aceite de oliva virgen extra
3 Huevos (1 de ellos para pintar la masa)
Elaboración
Pelamos y picamos la cebolla, la pochamos en aceite a fuego bajo hasta que esté dorada. Escurrimos el aceite y reservamos.
Cocemos dos huevos, pelamos y picamos. Reservamos.
Mezclamos la cebolla, los huevos cocidos picados, el atún desmigado, las aceitunas picadas, el bote de fritada y un poco de tomate.
Extendemos una de las láminas de hojaldre
Ponemos el relleno encima…

Tapamos con la otra lámina de hojaldre
Unimos los bordes de los dos hojaldres
Pinchamos varias veces la superficie con un tenedor y pintamos con huevo batido.

Introducimos en el horno precalentado, a 200º unos 20 minutos o hasta que esté dorada.

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Etiquetado con: APERITIVOS, EMPANADAS

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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8 Comentarios en “ Empanada de atún. Paso a paso.”

  1. mese dice:Responder
    5 diciembre, 2009 a las 8:42 pm

    ¡Por fin! Te echaba de menos. ¡Qué jugosa esta empanada!
    Muchos besos

  2. Curra dice:Responder
    5 diciembre, 2009 a las 11:39 pm

    me alegro que ya estés denuevo conectada, para disfrutar de tus recetas. Un beso

  3. Miri dice:Responder
    6 diciembre, 2009 a las 1:56 am

    mmmmmmmmmmm esto esta para no dejar ni las migas!!!!!
    se ve super delicioso!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

  4. Diario de una mamá pediatra dice:Responder
    6 diciembre, 2009 a las 8:18 am

    Ummm que buena!
    A ver si me animo a hacerla. La verdad es que todas las recetas que he probado de tu página me han quedado genial. Alguna ya la he repetido unas cuantas veces (bizcocho de claras y coco)
    Me alegro de que hayas solucionado tus problemas técnicos!
    Un saludo

  5. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    6 diciembre, 2009 a las 9:53 am

    Gracias Mese, yo si que os he echado de menos…
    Y yo de las vuestras Curra, que me he perdido muchas…
    Gracias Miri, la verdad es que no dejaron ni las migas jajaja
    Me alegra mucho Amalia, esta es de las facilitas, así que te saldrá bordada.
    Bss

  6. MªJosé dice:Responder
    6 diciembre, 2009 a las 9:53 am

    Hola Ana María hacía días que no nos veíamos, la empanada estupenda me encantan y la tuya se ve genial.
    Besossss

  7. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    6 diciembre, 2009 a las 9:59 am

    Gracias Mª José, ya espero volver a veros con normalidad, bss

  8. Espe dice:Responder
    6 diciembre, 2009 a las 10:43 am

    que rica.yo no se porque pero solo me dio por hacerlas en verano para llevar a la finca. a ver si vuelvo a ellas.jjeeee

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