Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles. Paso a paso

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles. Paso a paso

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles
Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles, una receta muy fácil de hacer ideal para servir en cualquier fiesta o celebración, se terminará de lo primero y es que la combinación de sabores es riquísima.

Las empanadas de hojaldre gustan a todos y esta en especial, espero que os animéis a probarla, a continuación os explico cómo hacer Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles, la receta explicada paso a paso para que os salga bien a la primera. 

Receta de Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles explicada paso a paso.

Ingredientes

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

  • 2 láminas de hojaldre
  • 8 lonchas de Bacón
  • 2 rulos de Queso de cabra
  • Dátiles
  • 1 huevo

Elaboración

Extendemos una lámina de hojaldre

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Cubrimos con el hojaldre, dejando los bordes libres.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Por encima ponemos el queso de cabra que cortamos en rodajas.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Por encima ponemos dátiles partidos por la mitad, al gusto…podemos poner sólo unos pocos.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

O cubrir por completo.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Tapamos con la otra lámina de hojaldre.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Cerramos los bordes pellizcándolos y uniéndolos entre sí.

Batimos un huevo y pincelamos con éste la superficie.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Con un tenedor pinchamos el hojaldre.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Metemos en el horno, precalentado, 180º C, unos 25 minutos.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Sacamos del horno y ya tenemos lista esta Empanada de queso y dátiles con bacón.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

El bacón queda en su punto, el queso se funde y la combinación con el dulce de los dátiles es una delicia.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Esta empanada se puede tomar tanto templada como fría, es perfecta para cortar y servir para compartir como aperitivo, a mis amigos les ha encantado, este fin de semana ha sido un éxito que hemos estado todos juntos en una casa rural.

Espero que os haya gustado también a vosotros y que os animéis a hacerla, la receta me la ha dado Mavi, una compañera de clase de cocina.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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23 comentarios

  1. Hola Ana Mª. Esta empanada con todo lo que lleva debe estar para empezar y acabarla en menos que canta un gallo. El corte que has puesto se ve de vicio y aunque lleve queso jj, no soy muy amigo, te aseguro que me comería un buen trozo. tiene que estar muy rica.
    Una pregunta, cuando dices que pincelas con huevo toda la superficie, lo haces batiendo el huevo entero, con clara, o solo la yema. Es que yo cuando he hecho lo he pincelado con todo y no me sale con ese color dorado jj, por eso te lo pregunto. Gracias.
    Saludos

  2. Que buena, si se te hace la boca agua nada más de verla…. la combinación del queso de cabra con los dátiles y el beicon está divina, y junto a la masa crujiente del hojaldre…, bueno, que ha de estar esquisita!!!
    Muy rica, si señor, la tengo en cuenta.
    un besito.

  3. te iba a decir que tranquila, aún estés un poco ausente, nosotros seguimos haciendo tus receticas =o) el otro día hive el bizcocho de naranja. y acabo de ver esto…!!!! dime, saldrá bueno cambiando los datiles por pasas, no? a mi es que los dátiles…ya me diras. y vuelve pronto a la tecnologia!!

  4. Lo he hecho para la fiesta de fin de curso de Jm del departamento y, como te comenté, ha sido un exito, todo el mundo preguntando que quien lo habia hecho y que cual era la receta, la verdad es que es sencillisimo y delicioso, y a la niña le encantó lo de "pintar con huevo" por encima la " tarta de papá", jeje, besillos.

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