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Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles. Paso a paso

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles
Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles, una receta muy fácil de hacer ideal para servir en cualquier fiesta o celebración, se terminará de lo primero y es que la combinación de sabores es riquísima.

Las empanadas de hojaldre gustan a todos y esta en especial, espero que os animéis a probarla, a continuación os explico cómo hacer Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles, la receta explicada paso a paso para que os salga bien a la primera. 

Receta de Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles explicada paso a paso.

Ingredientes

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

  • 2 láminas de hojaldre
  • 8 lonchas de Bacón
  • 2 rulos de Queso de cabra
  • Dátiles
  • 1 huevo

Elaboración

Extendemos una lámina de hojaldre

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Cubrimos con el hojaldre, dejando los bordes libres.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Por encima ponemos el queso de cabra que cortamos en rodajas.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Por encima ponemos dátiles partidos por la mitad, al gusto…podemos poner sólo unos pocos.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

O cubrir por completo.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Tapamos con la otra lámina de hojaldre.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Cerramos los bordes pellizcándolos y uniéndolos entre sí.

Batimos un huevo y pincelamos con éste la superficie.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Con un tenedor pinchamos el hojaldre.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Metemos en el horno, precalentado, 180º C, unos 25 minutos.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Sacamos del horno y ya tenemos lista esta Empanada de queso y dátiles con bacón.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

El bacón queda en su punto, el queso se funde y la combinación con el dulce de los dátiles es una delicia.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles

Esta empanada se puede tomar tanto templada como fría, es perfecta para cortar y servir para compartir como aperitivo, a mis amigos les ha encantado, este fin de semana ha sido un éxito que hemos estado todos juntos en una casa rural.

Espero que os haya gustado también a vosotros y que os animéis a hacerla, la receta me la ha dado Mavi, una compañera de clase de cocina.

Empanada de queso de cabra con bacón y dátiles