Crema de calabaza. Paso a paso

Con el frío que está haciendo apetecen cosas calentitas…..
Ingredientes
700 gr de calabaza
1 patata
1 cebolla
30 gr de aceite de oliva virgen
4 quesitos desnatados
280 gr de agua
Sal
Pimienta negra
Elaboración con Thermomix
Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso. 7 minutos 100º, velocidad 3 y medio.
Mientras cortamos la calabaza y la patata en trozos…
Así queda la cebolla pasado el tiempo…
Incorporamos la patata, la calabaza, el agua (si os gusta más líquida podéis añadirle más), la sal y la pimienta. Programamos 30 minutos, 100º, velocidad 1 y medio.
Añadimos los quesitos y trituramos 2 minutos en velocidad 8.
Y así queda la crema.
Sin Thermomix
Cocemos la patata y la calabaza.
En una sartén pochamos la cebolla en aceite de oliva.
Unimos todo y trituramos junto los quesitos, la sal y la pimienta.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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6 comentarios

  1. Hola Ana Maria.
    Ya lo creo que apetece bien calentita con el frio que hace,se ve bien rica.
    Tienes unas recetas estupendas no conocia este blog,me pasare a visitarte.
    Animate con las ensaimadas son mas faciles de lo que parecen,solo ay que tener paciencia,pero vale la pena esperar.
    besos.

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