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Albóndigas de berenjena y queso, receta paso a paso

Estas Albóndigas de berenjena y queso, son tradicionales de Italia, “Polpette di melanzane” (cómo me gusta lo bien que suena en italiano). Estas albóndigas son una alternativa a las tradicionales albóndigas de carne o pescado y una forma estupenda de que los reacios a las verduras las consuman. Son perfectas para tomar como aperitivo o
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Quesadillas de chorizo criollo y agucate www.cocinandoentreolivos.com (17)

Quesadillas de chorizo criollo con aguacate y queso, receta paso a paso

Quesadillas de chorizo criollo con aguacate y queso, una idea fantástica para disfrutar el fin de semana en una cena informal con amigos o en familia. Las quesadillas son, un plato típico de Méjico,  unas tortas ya sean de trigo o de maíz, que se rellenan de queso, jamón y múltiples combinaciones, se doblan o
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Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa de 3 ingredientes, receta paso a paso

Esta Tarta de queso o pastel japonés de 3 ingredientes está publicada en todos los blogs, webs, youtube y es que la receta se convirtió en viral desde que la publicó la japonesa Ochikeron en su canal de youtube, ella hizo una versión del pastel de queso algodón japonés utilizando sólo tres ingredientes, huevos, queso
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Rollitos de jamón serrano rellenos de requesón y pollo, receta paso a paso

Estos Rollitos de jamón serrano rellenos de requesón y pollo quedan riquísimos, muy jugosos y con mucho sabor. Podéis tenerlos preparados con antelación y calentar en el último momento. Son muy fáciles de preparar, haremos una mezcla con carne de pollo picada, requesón, pan rallado, queso rallado huevo y orégano, envolveremos con el jamón serrano, doraremos
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Espaguetis de calabacín con tomatitos, queso y albahaca, receta paso a paso

Hacer espaguetis de calabacín se ha puesto muy de moda y es que una forma diferente y divertida de consumir esta verdura. Con estos espaguetis de calabacín os propongo hoy preparar un plato muy ligero y saludable ideal para el verano, aunque este plato apetece en cualquier momento del año. Vamos a hacer unos Espaguetis
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Tarta de queso y cerezas, receta paso a paso

Esta Tarta de queso y cerezas es una de las más ricas que he probado, una tarta de queso muy suave, con una base de galleta, nueces y mantequilla y una cobertura de cerezas que quita el sentido, en este caso he utilizado picotas del Jerte. La receta se la he “copieteado” a Enrique Sánchez
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Tarta de queso mascarpone y fresas

Tarta de queso mascarpone y fresas, una tarta rapidísima de preparar, no necesita horno y queda con una presencia espectacular ya que las fresas por si solas alegran la vista. Podéis sustituir las fresas por cualquier otra fruta fresca. Esta Tarta de queso mascarpone y fresas tiene un sabor delicioso, una base crujiente, un relleno
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Sopa de cebolla Thermomix www.cocinandoentreolivos.com (1)

Sopa de cebolla en Thermomix

Hoy os traigo una Sopa de cebolla en Thermomix, y es que con este frío me apetecía muchísimo Sopa de cebolla, una de mis favoritas, pero esta vez quería probar a cocinarla en Thermomix, y como me ha gustado mucho el resultado comparto cómo hacerla con vosotros. Si no tenéis Thermomix, no hay problema, podéis
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