Tarta de queso azul, cremosa y única.

Tarta de queso azul

Tarta de queso azul, deliciosa y cremosa tarta de queso con todo el sabor del queso azul, mi queso favorito así que estaba deseando probarla. Muy fácil de hacer, tan sólo hay que batir los ingredientes y hornear.

Una tarta de queso, en la que vamos a sustituir una parte del queso crema por queso azul, podéis utilizar el que os guste. Se trata de una tarta dulce que yo he combinado con unas frambuesas y mermelada casera de fresa, aunque no le hace falta añadirle nada.

A continuación os explico cómo hacer Tarta de queso azul paso a paso, espero que os guste y que os animéis a hacerla.

Cómo hacer Tarta de queso azul. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

Tarta de queso azul

  • 4 huevos
  • 600 gr de queso crema
  • 100-120 gr de queso azul
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 100 gr de azúcar

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente. Yo he puesto 120 gramos de queso azul, pero si la queréis más suave podéis poner una tarrina de queso crema con queso azul.

Tarta con queso azul

Mezclamos todo con la batidora.

Tarta con queso azul

Mojamos un papel de horno y ponemos en un molde.

Tarta de queso azul

Vertemos la mezcla.

Tarta de queso azul

Metemos en el horno cuando ya esté la temperatura a 180º C, yo lo he puesto con calor circular. Unos 40 minutos, si queréis la tarta cruda por dentro como se lleva ahora pues un poco menos, a mí las tartas de queso me gustan muy cremosas pero cocinadas.

Sacamos del horno. Dejamos que se enfríe y metemos en el frigorífico, mejor hacerla de un día para otro.

Tarta de queso azul

Al día siguiente.

Tarta de queso azul

Desmoldamos.

Tarta de queso azul

Y ya sólo queda disfrutar de esta deliciosa tarta,  a nosotros nos ha encantado.

Tarta de queso azul

Podéis ponerle si os gusta mermelada de fresa o de frutos rojos…

Tarta de queso azul

Si os gusta el queso azul esta tarta es la vuestra.

Tarta de queso azul

Espero que os guste esta receta de tarta de queso tanto como a nosotros.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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7 comentarios

    1. Me gusta el queso azul, pero me preocupa que sea una tarta excesivamente “salada” .¿qué tal le iría el gorgonzola dulce? Más suave, tal vez…

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