Lasaña de setas y pollo con salsa de calabaza. Paso a paso.

Una de las lasañas más ricas que he probado, la hicimos la semana pasada en clase de cocina, fue un éxito rotundo y ahora que la he hecho en casa ha gustado también mucho, espero que a vosotros también y que la preparéis. Podéis hacerla con pasta precocida pero si la hacéis vosotros (no se
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Pastela moruna. Receta paso a paso.

Hoy os traigo la receta de la Pastela moruna. ¡¡¡Qué cosa más rica!!!. Quiero aclarar tras los comentarios que habéis hecho, siempre bienvenidos, que la Pastela moruna es un plato típico de Granada, que se hace con hojaldre, tomate…y hasta se añade vino en la elaboración. Es similar a la maravillosa pastela que se hace
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Pechuga de pollo con cebolla caramelizada. Paso a paso

Cuando vi que Cova hizo unas pechugas al caramelo me entraron muchas ganas de hacerlas, así que aqui os pongo la receta, cualquier parecido con las suyas pura coincidencia 😉Ingredientes1 pechuga de pollo hecha filetes1 vasito pequeño de azúcar1 vasito pequeño de vinagre de manzanaSalPimienta negraAceite de oliva virgen extra3 cebollas grandesElaboraciónPonemos en una sartén
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Pollo con zanahorias. Paso a paso

Normalizándonos…así se podría resumir mi vida en estos momentos y una de las cosas pendientes era volver de nuevo al blog. Empezamos con una muy facilita…Ingredientes1 pollo (troceado)6 zanahorias de rama3 cebollas5 dientes de ajoAceite de oliva virgen extraVino blancoSalPimienta negraElaboraciónLavamos el pollo, le quitamos la piel…Cortamos en brunoise la cebolla, la zanahoria y los
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Pechuga de pollo rellena de cerezas en dos versiones. Paso a paso

Dos versiones de un mismo plato…con salsa o sin salsa, esa es la cuestión.IngredientesPechuga de polloCerezasSalPimienta negraAceite de oliva virgen extraMostazaVino oportoMermelada de cerezasNata líquida para cocinarElaboraciónAbrimos la pechuga de pollo en filetes o pedimos al carnicero que nos la prepare para rellenar.Salpimentamos y pincelamos con mostaza (aunque no se vea este paso en las
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Pechugas mozárabes. Paso a paso.

Receta típica de Granada, uno de mis platos favoritos…sólo comentar que los mozárabes fueron los cristianos españoles que vivieron en la Península bajo el dominio musulmán. Conviene hacer este plato el día de antes ya que gana mucho en sabor.Ingredientes 2 pechugas de pollo troceadas 1 cebolla grande 2 tomates (medianos)maduros 1 pimiento verde 1
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