Pollo con cerveza Alhambra 1925. Paso a paso.

Pollo con cerveza Alhambra 1925. Paso a paso.

Pollo Alhambra 1925 tocada

Y con qué podemos acompañar el pan de cerveza tan rico del otro día pues con un delicioso pollo cocinado en Alhambra 1925
La historia es que no tenía la comida preparada,  no sabía que hacer y no podía salir a comprar… me acordé de una pechuga que tenía congelada, así que la descongelé en el microondas, estaba claro que le pondría cerveza porque tenía muchas botellas de las que me habían regalado los de Cervezas Alhambra y qué más? pues rebuscando encontré unas  ciruelas pasas y unas cebollitas que había comprado para otra cosa (ahora tendré que volver a comprar, por cierto que mi frutería ya tiene Facebook!!!), un poco de canela y tachannn una comida de lujo que gustó a todos mucho, por supuesto abriremos otra botella para acompañar, ya que nos ponemos….


Ingredientes
1 pechuga de pollo entera
1/2 kilo de cebollitas francesa
Ciruelas pasas
1 cerveza Alhambra reserva 1925
Harina
Aceite de oliva virgen extra
1/2 rama de canela
Sal
Pimienta negra

Elaboración
Cortamos la pechuga en dados y salpimentamos
Pollo Alhambra 1925 (2)

Enharinamos ligeramente
Pollo Alhambra 1925 (3)

Y cocinamos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra
Pollo Alhambra 1925 (4)

Cuando esté cocinado, sacamos y reservamos

En el mismo aceite ponemos las cebollitas y doramos
Pollo Alhambra 1925 (5)

Añadimos las ciruelas pasas
Pollo Alhambra 1925 (6)

Volvemos a incorporar el pollo…
Pollo Alhambra 1925 (7)

Incorporamos la cerveza Alhambra 1925
Pollo Alhambra 1925 (8)

Ponemos la media rama de canela, lo aromatiza pero no es que luego sepa mucho a canela…
Pollo Alhambra 1925 (9)

Dejamos cocinar a fuego medio unos 20 minutos…el líquido debe evaporarse.

Pollo Alhambra 1925 (10)

Listo para servir…
Pollo Alhambra 1925 (1)

Espero que os animéis a prepararlo y que lo disfrutéis…
Pollo Alhambra detalle

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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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25 respuestas

  1. Con esa marca no he hecho nunca nada pero el pollo con cerveza es un clasico que siempre esta rico, aqui la más corriente y facil de encontrar es la CruzCampo y esa es la que uso, creo que tienen que ser similares y ricas. Besos

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