Un plato delicioso, muy sencillo pero que os hará quedar como reyes en cualquier ocasión. Nos lo enseño en clase Javier la semana pasada. En mi casa ha triunfado…
Ingredientes
4 pechugas de pollo (yo sólo he hecho 3)
2 cebollas grandes
4 dientes de ajo
Vino blanco o cava…
100 gr de miel
50 ml de salsa de soja
100 gr de paté de foie de pato
Pasas
Aceite de oliva
Pimienta molida
Sal
Elaboración
Limpiamos de grasa las pechugas
Abrimos las pechugas de pollo.
Salpimentar y untar con el paté de foie
Este es el que he usado, uno de Mercadona que aguanta perfectamente la temperatura del horno sin fundirse.
Ponemos encima unas cuantas pasas
Cerramos y bridamos.
Ponemos las pechugas en una fuente para el horno
Añadimos la cebolla y los ajos cortados.
Regamos con un poco de aceite de oliva y de vino blanco (Como se me olvido salpimentar las pechugas en su momento lo hice ahora).
Horneamos a 200º unos 20 minutos con calor circular.
Así están pasado el tiempo.
Mezclamos la soja con la miel ligeramente templada.
Rociamos las pechugas con esta mezcla y volvemos a hornear unos 10 minutos más.
Sacamos del horno…
y en caliente cortamos el hilo de bridar.
Dejamos templar las pechugas, así las cortaremos sin problemas.
Trituramos la cebolla y los ajos y ponemos a reducir junto con todo el jugo.
Cortar las pechugas y servir con la salsa.
Y en youtube:
– 2022 – 
57 comentarios
Te han quedado de lujo!
Besos.
madre mía que pinta!nunca e hecho pechugas rellenas,pero con estas me voy a animar,la combinación d sabores tiene que ser genial! Un abrazo
y tan supremas..vaya un plato tan delicioso.y como siempre el paso a paso:genial
Pues tiene una pinta estupenda, para estas navidades que quiero hacer algo económico me vendría bien, me la copio para probar
Madre mia que plato más bueno, me gusta hasta para preparar en Navidades.
Estupendo, y menuda pintaza que tiene eh.
besitos
Madre mia!
Menudo lujazo de receta…a favoritos pero ya mismo.Ademas se hace rápido y sin manchar apenas.
Buen finde
Que plato más completo!! y esa salsa tiene una pinta… mmm, seguro que estaba riquísimo.
un beso
Me alegro que os haya gustado, es un plato que a partir de ahora pasa a favoritos en mi cocina. Es perfecto para cualquier ocasión, lo puedes hacer antes y encima económico como dice Eu y lo de Navidades ya lo había pensado yo Merchi 😉
Animaros a prepararlo que no os va a defraudar.
A ver si arreglo lo de las imágenes que me da un coraje tremendo que falte toda la parte derecha…
Una receta sencilla pero con su toque. Me encanta la combinación de sabores y el aspecto tan delicioso que tiene. Enhorabuena!!!
Anaïs
Que rico!!!!
haces que todo sea tan facil… y tan bien explicado!!!!
Me guardo la receta, pq es una maravilla !!!!!
besosss
Buffff, menuda maravilla de pollo, con paté ya lo he hecho alguna vez y me gusta mucho, además con esa salsita, es para morirse, que ricura
Un besoteee
Niña, esta cae el domingo
Menuda pinta!, ya que gusto cuando la vi en el blog de Javier
un plato delicioso!!! con lo que me gusta el pollo tengo que probar esta receta!!!
¡madre, madre… qué bueno tiene que estar esto.
Cuántas recetillas hoy de pollo, con lo que me gusta. Y ésta particularmente por su sencillez y por el resultado tan espectacular, para una fiesta.
¡Mira, me has dado una buena idea para la nochebuena… a ver, a ver si cuaja.
Estas supremas sin duda se merecen el nombre. Elevas el pollo a categoría de plato de fiesta!
Un abrazo.
No sabía que preparar para comer el sábado, pero me has dado una idea excelente. Ya te digo que es fácil, y rápido!!
Ya te contaré si tiene éxito.
Maria esto te ha tenido que quedar de muerte. Tiene una pinta estupenda. bss.
Con la boca bien grande me dejas…que barbaridad !!! tienen que estar deliciosas…un plato para Navidad sin duda
besote
loli
Uuuuummmmmm,
me encanta esta receta, me la apunto en pendientes.
Se ve deliciosa y no resulta muy dificil de hacer.
Un saludo.
Me gustan estas supremas,pero mucho,mucho y si las hacemos con PAvo,pues tendremos uan excelente entrada para NAvidad,Verdad?
UN besote Ana ;))
Pedazo plato que te has marcado hoy!!!!! ole, ole y ole, me quito el sombrero!!
Besotes
Joooo me encanta esta receta, ahora mismo va a mis pendientes para hacerla cuanto antes!!!
bss
Recetita para guardar y probar,tiene que estar rica, no esperare a navidad,te superas cada dia. Besitos
Fantásticos de verdad. Me tienta hacerlos este finde.
Besos.
Con este magnífico paso a paso haces sencillas las recetas.
Gracias.
Esta cae este finde.
Un beso
Riquísima!!.
Me quedo con la receta que tiene un aspecto…..
Ya te cuento como me sale cuando la haga (que la hago seguro).
Gracias por ponernos cosas tan ricas.
Besos
Vaya lujo de receta.
Una buena receta, es como un relleno de navidad pero en pequeñito.
Seguro que está muy sabroso.
Un abrazo.
Guauuu! esto me gusto mucho mucho…
Cariños
LUJAZO DE RECETA CON UNAS PECHUGAS. FELICIDADES. BESO DE ORQUIDEA59
Un plato estupendo, fácil de hacer y bien rico, de los que le gustan atoda la familia.
Un besico.
Tiene muy buena pinta salido del horno. Ya me apetece probarla.
Besos
Se me hace la boca agua , que rico!!! la receta fantástica
Mil beossssss
Te comento: Acabamos de comerla y esta…. riquísima.
He tenido que hacer reformas en tu receta en parte por no encontrar cosas sin gluten, y en parte por deseo de mi hija, pero nos ha encantado.
Muchas gracias!!
Buen finde.
Hola,
Te sigo desde hace tiempo y como agradecimiento a tus riquísimas recetas y mejores explicaciones, te he rebotado un premio que me han otorgado porque una de las mejores maneras de sonreír es comiendo.
Ana María tiene un pinta estupenda estas pechugas! Y el sabor dulce entra la miel y las pasas de debe dar un gustito espectacular.
Besitos!
Ana María, tal y como te dije, hoy he preparado el plato. Acabamos de recoger la mesa, y aún tengo el regusto de la salsa en mi paladar.
Una receta espectacular, fácil ý rápida a más no poder.
Una receta propia de un día de Navidad, de hecho creo que este año voy a ser yo la cocinera y este será uno de los platos elegidos. Para colmo es barato.
Gracias por esta cocina fácil y agradecida.
Un beso.
me parece un plato increiblemente rico, ya está anotada la receta 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Este plato es toda una tentación!!! este relleno con foi tiene ques estar tremendo! que sabores para el paladar!! me ha encantado el paso a paso! es perfecto.
Muchos Besos
Fantástica receta.Un abrazote de Oli de ENTREBARRANCOS
PEDAZO DE RECETA ME ENCANTA BESOS WAPA
Seguro que está de muerte esta manera de preparar el pollo y con ese fantástico paso a paso. Un besazo.
¡Madre del amor hermoso!. ¡Qué pedazo de receta!.
Gracias por compartirla.
Un besote.
Un plato estupendo estas pechugas rellenas. Muy bien el paso a paso
Que buenas estarán asi las pechugas las probaré, que dentro de nada estamos en Navidad y estas recetas quedan muy bien.
Saludos
Ana, que pinta mas buena….yo ahgo las de pavo por navidades, sin relleno asi que me has dado una muy buena idea. Ya sasbes que stoy para poco pensar, jajajaa
Ya tengo todo solocuionado apra el 19. Nos veremos.
Me han coemntado que ya ahce mucho frio…cosa habitual en esta epoca….
bsss para los tres.
Ummm, que rico y fácil, aunque yo particulamente no le podría pasas, no me gustan nada. Oye, eso del calor circular que es? el ventilador??? Probaremos a hacerlas, que es una buena idea para Nochebuena. Gracias!!!
Tiene una pinta buenisima,me apunto la receta, besos
¡Guau!, riquisimas seguro que están, lo que he hecho tuyo sale clavadito.
Gracias
Un Saludo
Buenisimas, qué pinta!! esto lo tengo que hacer, Bsos
Ana María, tiene un aspecto delicioso esas pechugas. seguro que el foie le da un juguito por dentro muy rico.es una de las cosas que me encantan: el foie y el pollo. besos.
Con lo que a mi me gusta el pollo.Esta receta la tengo que hacer,tiene una pintaza increíble.saludos
Una receta muy rica y una explicación muy detallada.
Me encanta el resultado y la salsita.
un besazo
Gracias a todos, qué éxito ha tenido esta receta, qué alegría.
Belén, me encanta que la hayas hecho y más que os haya gustado.
Bichito, el calor circular es cuando pones aire, en algunos ventilador.
Que mezcla de sabores, tiene que estar delicioso, las carnes rellenas en particular me encantan.
Saludos
Gracias por la receta, la he hecho para cena con amigos y ha sido un triunfo. Están buenísimas y muy fácil de hacer.
Seguiré probando con tu recetario.
Muchas gracias por decirmelo, me alegro que os gustaran.