La ruta de la Tapa de Linares se ha celebrado del 27 de octubre al 5 de noviembre de 2023, un concurso que ha celebrado ya su 18ª edición, organizada por la Cámara de Comercio de Linares, el Ayuntamiento de Linares, la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Linares. Este año se ha organizado para que la Final coincida con la Fiesta del Primer Aceite organizada por la Diputación de Jaén.
Estos días he estado por Linares visitando todos los establecimientos que han participado en esta ruta junto a Andrés Vicente Suarez de la Orden de la Cuchara de Palo probando todas las tapas.
Se han presentado un total de 16 establecimientos, había un rutero que te sellaban y que una vez entregado participaba en el sorteo de diferentes regalos, además de una aplicación con toda la información y que te indicaba el bar más cercano de donde te encontrabas.
Tapas presentadas Ruta de la Tapa de Linares 2023.
Café Bar Alejo. Tartar de fuet.
Bar El Bosques. De la Abu
Bar Brillante. Lechón en salsa
Taberna Canela en Rama. Curry Burguer.
Casa Montilla. Guiño a nuestra tierra.
Café Bar Da Vinci. Solomillo Wellington
D´Estaco. Mousaka de calabacín y sepia
La Esquinita de Alejo. Canelón crujiente
Taberna Tentación Ibérica. Fajita de pulpo y marisco
Bar Jamones 1. Carpaccio de presa ibérica
Bar Jamones 2. Tosta de caballa y pimientos
La Barra de Josepi. Tosta de ventresca con mayonesa de mostaza
Restaurante Bar Orzaes. Rollito gratinado
Terraza Bar La Rosaleda. Pan bao con panceta
Taberna Solera. Cofre crujiente
Taberna Tradición. Falso nigiri
Final Ruta de la Tapa de Linares 2023.
El Jurado junto a María Auxiliadora del Olmo, Alcaldesa de Linares; Fran lozano, diputado de Turismo de la Diputación de Jaén, José María Villén, presidente Cámara de Linares y Miguel Ángel Rentero, concejal del Ayuntamiento de Linares.
En la Final el Jurado estuvo formado por Álvaro Salazar, chef linarense del Restaurante Voro de Mallorca (2 estrellas Michelín); Andrés Vicente Suarez de la Muy Ilustre y Noble Orden de Caballeros de la Cuchara de Palo, Darío Díaz, presidente de la Asociación Amigos del Santo Reino y Ana María Gutiérrez de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y del Blog Cocinando entre Olivos.
Se celebró en el Paseo de Linarejos en el marco de la Fiesta del Primer Aceite, los cinco finalistas terminaron su tapa delante del numeroso público que había.
Primer premio para el Bar El Bosques, un atún en salsa de la abuela Luisa con puré de zanahorias aliñadas, helado de aceite de oliva virgen extra y regañás de Pan de Olivo.
Segundo premio para la Taberna Tradición
Y tercer premio para La Esquinita De Alejo
Los otros dos finalistas fueron Casa Montilla Linares y La Barra de Josepi.
Enhorabuena a todos los participantes y muchas gracias a la Diputación de Jaén y a la Cámara de Comercio por contar conmigo, al Ayuntamiento de Linares y a la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Linares.
Podéis ver el resumen en vídeo de la Ruta de la Tapa de Linares 2023.
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