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Nuggets de merluza en freidora de aire.
Los “Nuggets” les encantan a los niños, bien sean nuggets de pollo o nuggets de pescado como hoy. Suelen ser una opción cuando comemos fuera o podemos encontrarlos en la sección de congelados, pero cuando lees los ingredientes te encuentras con más de una sorpresa y no buena…así que mucho mejor hacerlos en casa.
Hoy os enseño cómo hacer nuggets de merluza en la freidora de aire, son muy fáciles de hacer y rápidos, quedan muy jugosos y sabrosos, además podemos añadirle las especias a nuestro gusto, en mi casa por ejemplo les encantan con un poco de orégano.
Espero que os guste esta receta de nuggets de merluza caseros y que os animéis a prepararla en casa.
Receta de Nuggets de merluza en freidora de aire explicada paso a paso.
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Ingredientes
500 g de filetes de merluza (ya limpios)
100 g de queso crema
80 g de pan
Leche
1 huevo
Ajo
Perejil u Orégano
Sal
Panko o pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Picamos los filetes de merluza, estos son congelados, ya limpios de piel y espinas, Podéis hacerlo con Thermomix u otro robot de cocina o una picadora
- Mojamos el pan con un poco de leche
- Lo añadimos al pescado junto con el queso crema, el huevo, un poco de sal, ajo y perejil picado…podéis añadirle un poco de pimienta, de orégano, lo que os guste.
- Lo mezclamos todo
- Ponemos un cuenco el panko o pan rallado grueso. Cogemos porciones de la masa, le damos forma con las manos y pasamos.
- Todos formados
- Precalentamos la freidora de aire, ponemos los nuggets en la bandeja, yo siempre pongo cápsula de papel, y les pulverizamos un poco de aceite de oliva virgen extra
- Cocinamos unos 12 minutos a 200º C, o la opción que os de vuestra freidora.
Listos para servir, no necesitan salsa porque quedan muy jugosos, pero en casa es imprescindible ponerla.
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Espero que os haya gustado esta receta especial para que los niños coman pescado, al menos a mí me funciona.
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Y si sois de los que preferís la receta en vídeo de Nuggets caseros de merluza en freidora de aire, podéis verlo en el Canal de youtube de Cocinando entre Olivos.