Nuggets de pescado caseros para niños. Receta paso a paso.

Nuggets de pescado caseros para niños. Receta paso a paso.

Me gusta mucho hacerles a los peques los nuggets de pollo, pero nunca los había hecho de pescado y como una de las pocas cosas que le gustan al más pequeño son los palitos de pescado y las figuritas de mar pensé en hacerselos yo, así que opté por esta receta de Nuggets de pescado, un clasico de la Thermomix.
Si no tenéis Thermomix podéis prepararlo igual, eso si…con picando bien el pescado, el resto es tan sólo mezclar. Además al hacerlos caseros podéis poner el pescado que más os guste, el queso y aderezarlos del mismo modo.
Yo he utilizado para preparar estos Nuggets de pescado, filetes de merluza ya limpios, así sé que no voy a tener problema con las espinas, pero podéis ponerle el que más os guste. Animaros a prepararlos en casa, veréis que ricos están.

Nuggets caseros de pescado para los niños. Receta paso a paso.

Ingredientes

  • 250 gramos de filetes de merluza
  • 50 gramos de queso crema
  • 50 gramos de pan
  • 50 mililitros de leche
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra

Elaboración
Troceamos el pan y lo ponemos con la leche

 Nuggets de merluza www.cocinndoentreolivos.com

Limpiamos la merluza de piel y espinas. He utilizado filetes de merluza congelados ya limpios, sin espinas y sin piel.

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Troceamos y los ponemos en una picadora o en mi caso en la Thermomix

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Trituramos hasta obtener una pasta

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Incorporamos el pan mojado en leche y el queso crema. Yo no les puse, pero podéis añadirle ajo, perejil picado, un poco de pimienta…lo que os guste.

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Mezclamos todo

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Vamos cogiendo pequeñas porciones de la mezcla y pasamos por pan rallado

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Después por huevo batido

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Y de nuevo por pan rallado

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Todos preparados

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Freímos en aceite de oliva virgen o virgen extra hasta que estén dorados

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Quedan muy jugosos y suaves por dentro.

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Y lo mejor de todo, el éxito que tuvieron…:)

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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20 comentarios

  1. Buenas!!!que buena pinta!!! Tengo una duda, se pueden hacer al horno? yo desde hace tpo que la carne empanada, los libritos… los hago en la rejilla del horno solo pulverizando un poco de aceite por cada lado… es un ahorro de aceite, ya no en dinero, sino en la cantidad que nos metemos al body 😉 querria saber si con el pescado también se podría hacer sin riesgo a que se queden crudos. mil gracias!! 🙂

  2. Nunca los he hecho y aún menos de pescado, me parecen fantásticos y la receta súper bien explilcada. Aunque lo mejor, sin lugar a dudas, es la última foto ehh

    besazos

  3. Hooola Ana María!!
    he oído nuggets… de pescado… y me he venido para tu blog a todo correr. En una semana me caen por casa mis minisobrinitos y estoy preparando ideas de menús para ellos, con la intención de que se deslumbren con las habilidades culinarias de su tiíta y empiecen a convertirse en foodies desde su más tierna infancia. Of course, estos nuggets de pescadito los van a probar sí o sí!
    Saludos y petonets.
    Marisa Fdz-Albarracín

  4. Hola buenos días:
    Que idea más buena para mis nietos, por favor, unas preguntas… ¿Se pueden congelar? ¿antes o después de freírlos?
    Muchas gracias, un saludo

  5. Hola!Que tal? Te e leído y me encanta y voy a prepararlos hoy para cenar mi duda es:
    Se pueden congelar ? Si el pescado esta congelado y lo descongelo para hacer los nuggets puedo congelar sin cocinar? Muchas gracias un saludo

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