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Espaguetis negros con sepia y gambones

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 23 abril 2018 / Publicado en Arroz y Pasta, E, Pescados y Mariscos
Espaguetis negros con sepia y gambones receta (11)

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (11)

Espaguetis negros con sepia y gambones, una receta de pasta muy rápida y fácil de hacer, con todo el sabor del mar.

Para elaborar este plato hemos escogido unos espaguetis negros, un tipo de espaguetis con tinta de sepia, a los que añadiremos sepia y gambones fritos con aceite de oliva virgen extra, sal y muchos ajos. Podéis darle a este plato un toque picante si os gusta y un poco de vino blanco, en esta ocasión hemos puesto manzanilla.

Os dejo con la receta de estos Espaguetis negros con sepia y gambones explicada con fotografías paso a paso para que os animéis a hacerlos.

Espaguetis negros con sepia y gambones, receta explicada paso a paso

Ingredientes (4 personas)

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (1)

  • 500 gr de espaguetis, spaguetti nero di sepia
  • Guindilla
  • 12 dientes de Ajo
  • 1 sepia
  • 16 gambones
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrín de manzanilla

Cómo hacer Espaguetis negros con sepia y gambones

Como podéis ver en las imágenes yo he preparado sólo la mitad de los ingredientes. Cortamos en trozos pequeños la sepia

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (2)

Pelamos y cortamos los gambones, he dejado alguno entero para la decoración. Si usáis gambas ponedlas enteras

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (3)

Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva virgen extra, un poco de guindilla y los ajos fileteados

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (4)

Freímos un poco

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (5)

E incorporamos la sepia

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (6)

Los gambones y un poco de sal

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (7)

Y un poco de manzanillaEspaguetis negros con sepia y gambones receta (8)

Cocemos los espaguetis

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (14)

Colamos

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (15)

Y añadimos a la cazuela

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (9)

Mezclamos

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (10)

Y ya sólo queda servir estos riquísimos Espaguetis negros con sepia y gambones

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (12)

¡buenísimos! espero que os hayan gustado también a vosotros y que os animéis a hacerlos

Espaguetis negros con sepia y gambones receta (13)

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Etiquetado con: Gambones, PASTA, Sepia

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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5 Comentarios en “ Espaguetis negros con sepia y gambones”

  1. Sergio dice:Responder
    24 abril, 2018 a las 9:19 am

    Es uno de los platos de pasta que más me gusta…con sepia y gambas una combinación única y más con ese toque picante. Me chifla. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

  2. Carmen Garcia dice:Responder
    25 abril, 2018 a las 9:29 am

    Sencuillos y deliciosos, me gustan ,ya tengo el menu de hoy, gracias y bsos.

  3. Emilio dice:Responder
    3 mayo, 2018 a las 9:57 am

    Este es uno de mis platos de pasta favoritos, siempre que voy a un restaurante italiano La Mafia es este, me pido los spaghetti al nero con un toque de picante. Me encantan 😀

  4. MARÍA CARMEN ORTUÑO dice:Responder
    3 mayo, 2018 a las 11:04 am

    RIQUÍSIMOS, y si además le añades unas gulas, uummm espectacular. En casa se comen desde hace tiempo. Gracias

  5. Choni dice:Responder
    5 octubre, 2018 a las 10:28 pm

    Con langostinos suelo hacerlo a menudo, es de los favoritos en casa, pero nunca puse sepia. Seguro que estan deliciosos.
    Saluditos

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