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Torrijas de chocolate, un dulce irresistible para Semana Santa

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 19 marzo 2018 / Publicado en Postres y Dulces
Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (17)

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (17)

Torrijas de chocolate, un postre delicioso para estos días de Cuaresma y Semana Santa. Estas Torrijas de chocolate son muy fáciles de hacer, igual que las Torrijas tradicionales, sólo que vamos a calentar leche con chocolate a la taza, he utilizado chocolate de sabor intenso, y con esto empaparemos el pan. Después las pasaremos por huevo, freiremos en aceite de oliva virgen extra y por último las rebozaremos en una mezcla de azúcar y canela.

Estas Torrijas de chocolate volarán de la fuente antes de que os deis cuenta y es que son irresistibles, muy cremosas por dentro y con un sabor a chocolate delicioso.

Torrijas de chocolate, receta paso a paso

Ingredientes

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (18)

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche entera
  • 4 cucharadas colmadas de chocolate a la taza “intenso”
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra, picual
  • Azúcar y canela molida

Cómo hacer Torrijas de chocolate

Podéis utilizar el pan que os guste, no olvidemos que las torrijas es una receta de aprovechamiento que se hace con pan de días anteriores, pero también podéis hacerlo, en este enlace tenéis la receta paso a paso para hacer pan de torrijas. Este es mi de mi panadería…

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (19)

Lo cortamos en rodajas

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (21)

Ponemos en una fuente

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (22)

Ponemos la leche en un cazo y añadimos el chocolate, como he usado chocolate a la taza no he añadido nada de azúcar.

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (20)

Lo ponemos al fuego y diluimos el chocolate.

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (1)

Vertemos el chocolate sobre el pan

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (2)

Dejamos unos minutos que se empape bien

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (3)

Le damos la vuelta y si vemos que hace falta añadimos más leche con chocolate

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (4)

Batimos los huevos, pasamos el pan

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (5)

por ambos lados, que quede bien cubierto de huevo

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (6)

Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen o virgen extra, para freír siempre uso picual.

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (7)

Le damos la vuelta

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Y cuando esté dorada la sacamos

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En un plato mezclamos azúcar y canela molida, rebozamos la torrija aún caliente

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Así

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Y ya tenemos listas nuestras Torrijas de chocolate.

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (12)

Os aseguro que son una delicia…

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (13)

Fijaros como quedan por dentro…pura crema.Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (14)

Pero si estas Torrijas de chocolate están riquísimas tal cual, si además hacemos un poco de chocolate caliente y lo vertemos por encima, ya….un pedacito de gloria.

Torrijas de chocolate Receta www.cocinandoentreolivos.com (15)

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Etiquetado con: Chocolate, Cocina de Semana Santa, Recetas de Cuaresma, Torrijas

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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6 Comentarios en “ Torrijas de chocolate, un dulce irresistible para Semana Santa”

  1. Carlos Dube dice:Responder
    19 marzo, 2018 a las 11:07 am

    La foto de la torrija por dentro memorable!!

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      20 marzo, 2018 a las 5:55 am

      Gracias Carlos, es que había que enseñar como queda por dentro…qué cremosidad 🙂

  2. Conchi dice:Responder
    19 marzo, 2018 a las 4:25 pm

    Madre mía qué platazo nos has traído, se ven deliciosas!!

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      20 marzo, 2018 a las 5:55 am

      Muchas gracias Conchi 🙂

  3. Carmen Garcia dice:Responder
    20 marzo, 2018 a las 8:29 am

    ¡ Que delicia, quiero un par de ellas ¡

  4. Nati dice:Responder
    24 marzo, 2018 a las 4:04 pm

    Seguro que están espectaculares. Un besazo.

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