Torrijas de chocolate, un postre delicioso para estos días de Cuaresma y Semana Santa. Estas Torrijas de chocolate son muy fáciles de hacer, igual que las Torrijas tradicionales, sólo que vamos a calentar leche con chocolate a la taza, he utilizado chocolate de sabor intenso, y con esto empaparemos el pan. Después las pasaremos por huevo, freiremos en aceite de oliva virgen extra y por último las rebozaremos en una mezcla de azúcar y canela.
Estas Torrijas de chocolate volarán de la fuente antes de que os deis cuenta y es que son irresistibles, muy cremosas por dentro y con un sabor a chocolate delicioso.
Torrijas de chocolate, receta paso a paso
Ingredientes
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche entera
- 4 cucharadas colmadas de chocolate a la taza «intenso»
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra, picual
- Azúcar y canela molida
Cómo hacer Torrijas de chocolate
Podéis utilizar el pan que os guste, no olvidemos que las torrijas es una receta de aprovechamiento que se hace con pan de días anteriores, pero también podéis hacerlo, en este enlace tenéis la receta paso a paso para hacer pan de torrijas. Este es mi de mi panadería…
Lo cortamos en rodajas
Ponemos en una fuente
Ponemos la leche en un cazo y añadimos el chocolate, como he usado chocolate a la taza no he añadido nada de azúcar.
Lo ponemos al fuego y diluimos el chocolate.
Vertemos el chocolate sobre el pan
Dejamos unos minutos que se empape bien
Le damos la vuelta y si vemos que hace falta añadimos más leche con chocolate
Batimos los huevos, pasamos el pan
por ambos lados, que quede bien cubierto de huevo
Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen o virgen extra, para freír siempre uso picual.
Le damos la vuelta
Y cuando esté dorada la sacamos
En un plato mezclamos azúcar y canela molida, rebozamos la torrija aún caliente
Así
Y ya tenemos listas nuestras Torrijas de chocolate.
Os aseguro que son una delicia…
Fijaros como quedan por dentro…pura crema.
Pero si estas Torrijas de chocolate están riquísimas tal cual, si además hacemos un poco de chocolate caliente y lo vertemos por encima, ya….un pedacito de gloria.
La foto de la torrija por dentro memorable!!
Gracias Carlos, es que había que enseñar como queda por dentro…qué cremosidad 🙂
Madre mía qué platazo nos has traído, se ven deliciosas!!
Muchas gracias Conchi 🙂
¡ Que delicia, quiero un par de ellas ¡
Seguro que están espectaculares. Un besazo.