Torrijas de chocolate, un dulce irresistible para Semana Santa

Torrijas de chocolate, un postre delicioso para estos días de Cuaresma y Semana Santa. Estas Torrijas de chocolate son muy fáciles de hacer, igual que las Torrijas tradicionales, sólo que vamos a calentar leche con chocolate a la taza, he utilizado chocolate de sabor intenso, y con esto empaparemos el pan. Después las pasaremos por huevo, freiremos en aceite de oliva virgen extra y por último las rebozaremos en una mezcla de azúcar y canela.

Estas Torrijas de chocolate volarán de la fuente antes de que os deis cuenta y es que son irresistibles, muy cremosas por dentro y con un sabor a chocolate delicioso.

Torrijas de chocolate, receta paso a paso

Ingredientes

• 1 barra de pan del día anterior
• 1 litro de leche entera
• 4 cucharadas colmadas de chocolate a la taza “intenso”
• 2 huevos
• Aceite de oliva virgen extra, picual
• Azúcar y canela molida

Cómo hacer Torrijas de chocolate

Podéis utilizar el pan que os guste, no olvidemos que las torrijas es una receta de aprovechamiento que se hace con pan de días anteriores, pero también podéis hacerlo, en este enlace tenéis la receta paso a paso para hacer pan de torrijas. Este es mi de mi panadería…

Lo cortamos en rodajas

Ponemos en una fuente

Ponemos la leche en un cazo y añadimos el chocolate, como he usado chocolate a la taza no he añadido nada de azúcar.

Lo ponemos al fuego y diluimos el chocolate.

Vertemos el chocolate sobre el pan

Dejamos unos minutos que se empape bien

Le damos la vuelta y si vemos que hace falta añadimos más leche con chocolate

Batimos los huevos, pasamos el pan

por ambos lados, que quede bien cubierto de huevo

Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen o virgen extra, para freír siempre uso picual.

Le damos la vuelta

Y cuando esté dorada la sacamos

En un plato mezclamos azúcar y canela molida, rebozamos la torrija aún caliente

Así

Y ya tenemos listas nuestras Torrijas de chocolate.

Os aseguro que son una delicia…

Fijaros como quedan por dentro…pura crema.

Pero si estas Torrijas de chocolate están riquísimas tal cual, si además hacemos un poco de chocolate caliente y lo vertemos por encima, ya….un pedacito de gloria.

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