Y no dejéis de entrar en Facebook y participar en el sorteo que Legumbres Luengo ha organizado y en el que sortean 5 cestas de picnic, este es el enlace al sorteo de Facebook, además están llenas de legumbres cocidas, a ver si os toca una y podéis preparar este Picadillo de mariscos con garbanzos e iros de picnic.
Cómo hacer Picadillo de mariscos con garbanzos, receta paso a paso
- 1 tarro de 570 gramos de garbanzos cocidos Luengo
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 2 tomates, yo he puesto variados de los pequeños
- 2 latas de mejillones al natural
- Unos 15 langostinos
- Aceite de oliva virgen extra, picual
- Sal
Abrimos el tarro de garbanzos
Los enjuagamos y ponemos en una fuente escurridos
Picamos la cebolla
El pimiento verde
Los tomatitos
Pelamos los langostinos
Y los picamos
Añadimos los mejillones, aunque en la imagen de los ingredientes puse una, después añadí dos, son al natural de Isabel. Y mirad que ayudantes más estupendos me han ayudado a preparar esta receta. Uno añade la cebolla, tro los mejillones.
Y después, uno añade el aceite de oliva virgen extra y otro añade la sal.
Y listo este Picadillo de mariscos con garbanzos.
Lo metemos en táper
Cerramos y a la nevera
Receta perfecta para el veranito…yo suelo hacerlo igual pero con alubias blancas…pero con garbanzos también tiene buena pinta. Un saludo.
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Tiene una pinta increíble… la problaré seguro.
Yo suelo hacerla sustituyendo los mejillones y los langostinos por atún y huevo cocido. Además añado también pimiento rojo y, al igual que Sergio, unas veces eligo garbanzos y otros judías blancas, indistintamente.
¿Y de lentejas? ¿Qué te parecen las ensaladas de lentejas? Yo hace tiempo publiqué una que está riquísima, si te apetece a echar un vistazo te la por aquí
Saludos.
Ideal para estos calores, son los platos que ahora apetecen.Saludos.