- Medio kilo de patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 1 cebolleta
- 2 huevos cocidos
- 1 lata (160 gramos) de atún
Aceite de oliva virgen extra - Sal
Ponemos los huevos a cocer
Lavamos bien los tomates y los pimientos
Las patatas ya cocidas, yo recurro a hacerlas en el microondas, en la bolsa que traen para que se cocinen al vapor.
Las pelamos y cortamos en rodajas que ponemos en la fuente
Picamos el tomate
Y los pimientos y la cebolleta cortamos en tiras
Que disponemos encima del tomate
Pelamos los huevos y los cortamos en trozos que disponemos por encima
Abrimos el atún, podéis utilizar al natural, y lo repartimos por toda la superficie
Y luego ya añadir un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad picual, Cortijo de la Torre.
Y ya tenemos lista esta Ensalada de verano o Ensalada campera, guardarla en el frigorífico hasta el momento de servir.
Podéis añadirle también unas aceitunas. Espero que os haya gustado y que os animéis a preparar esta completa y deliciosa Ensalada campera
– 2025 –
7 respuestas
A veces las recetas sencillas son las mejores…sin duda un clásico del verano. Tiene una pinta estupenda. Un saludo.
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Hola Ana, yo también hago esta ensalada mucho en verano, más o menos parecida, pero en vez de añadir pimientos pongo lechuga, eso si, la pongo al final, cuando ya la voy a comer. Prueba la así y ya me contarás.
besos,
Vivan las recetas de toda la vida! Esta ensalada no puede faltar en el verano! Un besooo
De mis favoritas! Se ve maravillosa y con unos colores que solo con ver las fotos una empieza a tener hambre.
Besitos
Bien rica y saludable, yo le pongo una cucharadita de vinagre de Geréz.Me encanta como buena andaluza que soy.Bssss
Así es como la hago yo también y sale riquísima, por cierto la ensalada Alemana del otro día estaba de muerte!!!