- Medio kilo de patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 1 cebolleta
- 2 huevos cocidos
- 1 lata (160 gramos) de atún
Aceite de oliva virgen extra - Sal
Ponemos los huevos a cocer
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Lavamos bien los tomates y los pimientos
![Ensalada campera www.cocinandoentreolivos.com (6)](https://c1.staticflickr.com/8/7417/27462553384_316923ee94_z.jpg)
Las patatas ya cocidas, yo recurro a hacerlas en el microondas, en la bolsa que traen para que se cocinen al vapor.
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Las pelamos y cortamos en rodajas que ponemos en la fuente
![Ensalada campera www.cocinandoentreolivos.com (8)](https://c7.staticflickr.com/8/7428/27462553894_2bdb067ac5_z.jpg)
Picamos el tomate
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Y los pimientos y la cebolleta cortamos en tiras
![Ensalada campera www.cocinandoentreolivos.com (10)](https://c1.staticflickr.com/8/7327/27462553704_40081b9dc8_z.jpg)
Que disponemos encima del tomate
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Pelamos los huevos y los cortamos en trozos que disponemos por encima
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Abrimos el atún, podéis utilizar al natural, y lo repartimos por toda la superficie
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Y luego ya añadir un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad picual, Cortijo de la Torre.
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Y ya tenemos lista esta Ensalada de verano o Ensalada campera, guardarla en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Podéis añadirle también unas aceitunas. Espero que os haya gustado y que os animéis a preparar esta completa y deliciosa Ensalada campera
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7 respuestas
A veces las recetas sencillas son las mejores…sin duda un clásico del verano. Tiene una pinta estupenda. Un saludo.
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Hola Ana, yo también hago esta ensalada mucho en verano, más o menos parecida, pero en vez de añadir pimientos pongo lechuga, eso si, la pongo al final, cuando ya la voy a comer. Prueba la así y ya me contarás.
besos,
Vivan las recetas de toda la vida! Esta ensalada no puede faltar en el verano! Un besooo
De mis favoritas! Se ve maravillosa y con unos colores que solo con ver las fotos una empieza a tener hambre.
Besitos
Bien rica y saludable, yo le pongo una cucharadita de vinagre de Geréz.Me encanta como buena andaluza que soy.Bssss
Así es como la hago yo también y sale riquísima, por cierto la ensalada Alemana del otro día estaba de muerte!!!