Cómo hacer Ensalada campera, receta paso a paso
- Medio kilo de patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 1 cebolleta
- 2 huevos cocidos
- 1 lata (160 gramos) de atún
Aceite de oliva virgen extra - Sal
Ponemos los huevos a cocer
Lavamos bien los tomates y los pimientos
Las patatas ya cocidas, yo recurro a hacerlas en el microondas, en la bolsa que traen para que se cocinen al vapor.
Las pelamos y cortamos en rodajas que ponemos en la fuente
Picamos el tomate
Y los pimientos y la cebolleta cortamos en tiras
Que disponemos encima del tomate
Pelamos los huevos y los cortamos en trozos que disponemos por encima
Abrimos el atún, podéis utilizar al natural, y lo repartimos por toda la superficie
Y luego ya añadir un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad picual, Cortijo de la Torre.
Y ya tenemos lista esta Ensalada de verano o Ensalada campera, guardarla en el frigorífico hasta el momento de servir.
Podéis añadirle también unas aceitunas. Espero que os haya gustado y que os animéis a preparar esta completa y deliciosa Ensalada campera