Cómo hacer Ensalada campera, receta paso a paso
- Medio kilo de patatas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 1 cebolleta
- 2 huevos cocidos
- 1 lata (160 gramos) de atún
Aceite de oliva virgen extra - Sal
Ponemos los huevos a cocer
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Lavamos bien los tomates y los pimientos
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Las patatas ya cocidas, yo recurro a hacerlas en el microondas, en la bolsa que traen para que se cocinen al vapor.
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Las pelamos y cortamos en rodajas que ponemos en la fuente
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Picamos el tomate
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Y los pimientos y la cebolleta cortamos en tiras
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Que disponemos encima del tomate
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Pelamos los huevos y los cortamos en trozos que disponemos por encima
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Abrimos el atún, podéis utilizar al natural, y lo repartimos por toda la superficie
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Y luego ya añadir un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad picual, Cortijo de la Torre.
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Y ya tenemos lista esta Ensalada de verano o Ensalada campera, guardarla en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Podéis añadirle también unas aceitunas. Espero que os haya gustado y que os animéis a preparar esta completa y deliciosa Ensalada campera
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