
Cómo hacer un Bocadillo de calamares en casa delicioso, receta paso a paso.
Ingredientes
- Calamares frescos
- Harina de garbanzos
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan
- Mayonesa
Elaboración
Los calamares

Los arreglamos, quitándole la piel y limpiándolos por dentro. Los cortamos en anillas.

Los secamos muy bien con papel de cocina

Y los enharinamos con harina de garbanzos

Debe quedar una capa muy ligera
Los freímos en aceite de oliva virgen extra

Hasta que estén dorados, los sacamos y dejamos sobre papel de cocina

Mientras abrimos el pan, a nosotros nos gusta muy crujiente, pero si preferís blando…lo que os guste.

Rellenamos con los calamares

Y si os gusta mayonesa, aunque yo creo que en esta ocasión la mayonesa es parte importante, más o menos lo mismo que acompañar este bocadillo de calamares de una cerveza bien fría.

Con lo que me gustan a mi los bocatas de calamares…ñam ñam
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Esta receta me trae recuerdos entrañables. Estudié mi carrera en Madrid y los bocatas de calamares de la Plaza Mayor estaban a la orden del día. Me encantan.
Saludos
Qué bueno un buen bocadillo de calamares! Te ha quedado de lujo amiga! Si te lo ve mi padre…vuelan! Besos
Ay que ricos y que de recuerdos !!!! Besos