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Nuggets de pescado caseros para niños. Receta paso a paso.

Me gusta mucho hacerles a los peques los nuggets de pollo, pero nunca los había hecho de pescado y como una de las pocas cosas que le gustan al más pequeño son los palitos de pescado y las figuritas de mar pensé en hacerselos yo, así que opté por esta receta de Nuggets de pescado, un clasico de la Thermomix.
Si no tenéis Thermomix podéis prepararlo igual, eso si…con picando bien el pescado, el resto es tan sólo mezclar. Además al hacerlos caseros podéis poner el pescado que más os guste, el queso y aderezarlos del mismo modo.
Yo he utilizado para preparar estos Nuggets de pescado, filetes de merluza ya limpios, así sé que no voy a tener problema con las espinas, pero podéis ponerle el que más os guste. Animaros a prepararlos en casa, veréis que ricos están.

Nuggets caseros de pescado para los niños. Receta paso a paso.

Ingredientes

  • 250 gramos de filetes de merluza
  • 50 gramos de queso crema
  • 50 gramos de pan
  • 50 mililitros de leche
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra

Elaboración
Troceamos el pan y lo ponemos con la leche

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Limpiamos la merluza de piel y espinas. He utilizado filetes de merluza congelados ya limpios, sin espinas y sin piel.

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Troceamos y los ponemos en una picadora o en mi caso en la Thermomix

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Trituramos hasta obtener una pasta

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Incorporamos el pan mojado en leche y el queso crema. Yo no les puse, pero podéis añadirle ajo, perejil picado, un poco de pimienta…lo que os guste.

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Mezclamos todo

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Vamos cogiendo pequeñas porciones de la mezcla y pasamos por pan rallado

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Después por huevo batido

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Y de nuevo por pan rallado

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Todos preparados

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Freímos en aceite de oliva virgen o virgen extra hasta que estén dorados

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Quedan muy jugosos y suaves por dentro.

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Y lo mejor de todo, el éxito que tuvieron…:)

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