Hace tiempo que quería hacer en la yogurtera yogures desnatados, pero había leído que no quedaban bien, que quedaban muy líquidos…pues no sé, pero a nosotros nos han gustado mucho y la textura estupenda, quizás un poco más líquida que otros que he preparado.
Como a mis peques no les gusta el yogur ácido, les he puesto un poco de stevia, un endulzante natural. Los yogures caseros, son muy fáciles de hacer, tan sólo meclar los ingredientes, luego dejar por la noche la yogurtera encendida y al día siguiente al frigorífico.
Animaros a sacar la yogurtera que tenéis por ahí guardada y preparad estos yogures desnatados con stevia ¡buenísimos!
Yogures desnatados con stevia. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 litro de leche desnatada
- 3 cucharadas de leche en polvo desnatada
- 2 gr de stevia
- 1 yogur desnatado
Elaboración
Ponemos la leche a calentar
Incorporamos la leche desnatada en polvo
Y la stevia
Lo mezclamos todo
Dejamos que enfríe un poco y añadimos el yogur. Batimos muy bien de nuevo.
Y repartimos en los vasitos.
Les ponemos su tapa y dejamos la yogurtera unas 10 o 12 horas, yo la deje toda la noche.
Al día siguiente, apagamos y en cuanto se enfríen un poco los guardamos en el frigorífico.
A disfrutar de estos buenísimos yogures caseros.
Podéis ver la textura de estos yogures desnatados con stevia.
Una receta sencilla y que tiene que estar pero que muy rica, besos
Mmm que buena pinta, con respecto a los extractos preparados de stevia recomiendo echar un vistazo aquí ( http://lastevia.es ) para informarse de los que menos "aditivos" llevan, desde que se ha puesto de moda es difícil encontrar stevia 100% orgánica, un saludo!
Hola, yo este verano me compré la yogurtera del Lidl y desde entonces me hago el yogur, quedan muchísimo más ricos, yo los hago con leche fresca (que para mí es igual que la otra), he probado a hacerlos con leche desnatada y semidesnatada, aunque llevo unas cuantas semanas usando leche entera porque la que se compra no me parece que traiga demasiada materia grasa, le pongo dos cucharadas o tres de leche en polvo desnatada y luego sucralosa. He probado también a ponerles en la base del frasco (si se mezcla el yogur no sale) compota de frutas del bosque que hago comprando esas deliciosas frutitas congeladas y están de más de 10. Lo único que si para hacer yogures nuevos se usa uno de los ya hechos previamente, si se les pone endulcorante o azúcar hay que tener cuidado porque ese yogur al estar ya dulce les va a añadir a los nuevos todavía más dulzor.
Un saludo desde Asturias y decirte que tienes un blog fantástico.
Que buenos estos yogures, y nosotras aún sin yogurtera… atentos Reyes Magos!!
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Hola Ana Mª,
ay ay ay que nos empujas a comprar una yogurtera!
Saludos
Marisa
Que forma más sana de comer yogurt!!
Seguro que es más cremoso que los comerciales.
Besos
Te quedaron deliciosos y mas saludables con stevia.Bsssss
Ana, que buena pinta tienen, mi yogurtera se muere de frío dentro de un mueble desde hace la menos 20 años jaaaaaaa.
Tengo que probar la Stevia en bolsitas porque la que compre en hojas estaba amarga y endulzaba bien poco.
Probare los yogures ademas tiene que ser desnatados no utilizo mas que esa leche ¡¡¡¡
Bsss desde tu tercera tierra, Almeria