Tarta de almendras y tocino de cielo. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 285 gr de azúcar
- 85 gr de almendra cruda molida
- 80 gr de galletas maría molidas
- 400 gr de agua
- Caramelo líquido
Elaboración
Batimos los huevos con el azúcar.
Añadimos las amendras.
Las galletas, las he puesto en una bolsa
Y con el rodillo le damos unas pasadas
Hasta que estén trituradas
Las añadimos, había que haberle dado unos cuantos golpes más.
Y el agua.
Y mezclamos todo
Ponemos caramelo líquido en un molde de 18 cm, en la base y en las paredes, en este caso no vale un molde desmontable, ya que vamos a hornearla al baño maría.
Vertemos la mezcla.
Tapamos el molde con papel aluminio y ponemos en una bandeja con agua y horneamos a 180º C, horno precalentado, Raquel dice que unos 90 minutos, yo la tuve sólo 60.
Dejamos que se enfríe y guardamos en el frigorífico. Yo la he dejado hasta el día siguiente.
Desmoldamos, con cuidado, me he ayudado de una espátula de plástico para no dañar el molde.
Ponemos el plato dónde lo vayamos a servir y le damos la vuelta.
Y tachánnnnnn ya tenemos nustra Tarta de almendra y tocino de cielo lista para servir.
Cortamos
Y servimos
Muy rica, animaros a preparar esta Tarta de almendras y tocino de cielo porque seguro que os gusta.
– 2023 – 
38 comentarios
La boca agua,,,,,,,¡Delicia terrenal con nombre de cielo. besos-
Mmmmm, no soy fan del tocino de cielo pero tengo que decir que la pinta es exquisita!!!
Guau, Ana!!!! Tiene que estar exquisita. Un beso
Dos postres que me encantan y en este caso son un dos en uno!!
Tienes toda la razón, una delicia!!
Besos
Seguro que lo hago muy pronto. Una pinta estupenda. Muchas gracias.
Sí… yo sabía que esta delicia triunfaría (modesto baja, que sube la churretosa), jajaja, me alegro que te hayas decidido por ella Ana, para mi es una de las más ricas y te ha quedado de cine.
Mil besos ¿nos vemos pronto?
Me encanta esta receta , la veo superoriginal y tiene que estar muy ricas. Buen robo!!
Ay qué buena que tiene que estar ^^ Te ha quedado muy bonita. Un beso!
Uf, que tarta más apetitosa!
Me ha gustado muchísimo la idea de ponerle almendras… que pecado!
Impresionante!
No se la conocía a Raquel así que te lo agradezco enormemente el asalto.
Besazos.
Te ha quedado impresionante. Enhorabuena!
De lujo menuda tarta ,me encanta y me quedo de seguidora ,me gusta el blog .
Quedas invitada a pasar por el mio http://todosobrecarmen.blospot.com
Un abrazo!!
Viendo tus posts parece todo taaaaaan fácil!! Con esos paso a paso tan magníficos hasta mi marido (alias el espaguetis con tomate orlando) podría hacer una layer cake de lo más compleja. Haces que lo complicado pareza no sólo fácil sino delicioso!!
Y esta tartita es de esas que tiene que estar exquisita.
Un éxito, como siempre.
Un beso
Beatriz
Pero que pintazaa que tiene. Se me hace la boca agua.
Una gran receta.
Besitos
Esta tarta ha triunfado, la verdad es que debe estar deliciosa. Bss.
buaaa pero que… delicia! me encanta! acabo de apuntarme esta receta porque tiene que estar de vicio!!
te he encontrado en el reto asaltablogs que es la primera ves que participo y me quedo como seguidora porque me gusta tu blog y tus recetas.
un beso!!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Hoola!
que escándalo de tarta! veeeenga haaala a la porra las dietas y las mandangas!! Un dos por uno fantástico.
Buen asalto!!
Saludos
Di que si sin miedo, a mi me da mucho respeto el tocinillo pero lo pones tan fácil que me animaré. Beso.
Ohhhhhhh, de escándalo está esa tarta de almendra y tocino!!!! Que maravilla, ha quedado estupenda!!!! Felicidadas por semejante obra gastronómica!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Que delicia de tarta !! donde compraste la harina de almendra ? es lo mismo harina de almendra que almendra molida ? gracias !!
Ya he dicho antes que no soy muy goloso, pero de entre mis debilidades está el tocino de cielo, desde niño!!.
Esto es una bomba que tiene que estar de muerte. Vaya que sí!.
Hola!! Sigo desde hace tiempo esta página y ya he hecho muchas recetas, son muy buenas y tus explicaciones clarísimas!! Me encantan. Además, yo también soy una jiennensa en Granada. Esta receta ya ha caído y ha encantado! En vez de harina de almendras usé almendras peladas enteras y las piqué yo, se quedaron algunos trocitos más grandes y el efecto ha sido buenísimo. Eso sí, la tuve al final 75 minutos y hubiera admitido 10 minutillos más, yo creo que dependerá del horno o del programa que se seleccione (yo puse el mismo que para los bizcochos). Espero con ganas la próxima receta!!!
Ana María, que buena tiene que estar esta tarta. También le eché el ojo pero finalmente desistí por el caramelo quemado, que a mis hijos no les gusta. Pero cualquier día de estos me animo y la hago para llevar a la oficina.
Buen asalto! Un petó
Blanca
Que buen paso a paso, que buena receta y que buen robo,jejeje! Besitos
Lo del tocino de cielo no lo entiendo porque en realidad me parece un rico flan con almendras y galletas………..igualmente seguro que sabroso, un saludo.
Esta tarta tiene que estar magnífica!! Buen asalto!
besos
qué tarta señores!! para flipar!! ,muy buen asalto!
Ana, no me tientes, no me tientes ¡¡¡ facil y rapida como a mi me gusta. la presentación de 10. Fantástica ¡¡¡¡
bsss desde Almeria
Impresionante, tiene que estar de verdadero lujo, solo hay que ver la pinta que tiene!!!!
Un genial asalto!
Besotes
Que rico Ana, me encanta tu asalto!! Como siempre, poniendo el nivel bien alto!!
Un abrazo guapa!!
Buenisima opción y como siempre un paso a paso genial, asi es muuucho más fácil 😉
Una receta buenísima, que pinta que tiene este pastel, un robo por todo lo alto.
Besos
Qué me encanta, la receta y lo bien que se ve el paso a paso. Un besete.
Queda? queda? queda? eso me pasa por llegar tarde, con la pinta que teniaaaaa
La tengo en el horno, a ver si me sale. Comparto con todos los anteriores que tiene una pinta espectacular y comparto más la sensación de que haces cosas diferentes, riquísimas todas y cercanas, es decir, sin grandes complicaciones de elaboración o de ingredientes.
Gracias, gracias y mil gracias
Qué buena tarta, y en la foto se ve deliciosa! Lujazo total!
Con lo que me gusta el tocino de cielo esta tarta me parece que tiene que ser la bomba
Un beso
La he hecho y me ha quedado magnífica, (como de pastelería de lujo). Pero en lugar de en el horno la he tenido 20' en el microondas a temperatura "recalentar" y perfecta.