Salpicón de marisco. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- Mejillones
- Gambas
- 2 patas de pulpo cocidas
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Cocemos los mejillones, las patas de pulpo ya las compré cocidas, así como las gambas, unas gambas que me traje de Mariscos Castellar y que nos han gustado mucho.
El pimiento verde
Lo picamos en cuadraditos
Los tomates, enormes y buenísimos…qué pena que ya mismo se acaban estos tomates tan ricos. Los picamos igual que el pimiento.
Picamos la cebolleta
Y lo añadimos todo a un recipiente
Troceamos las patas de pulpo
Las añadimos
Incorporamos los mejillones.
Aliñamos con vinagre, sal y un buen aceite de oliva virgen extra, este de Sierra Mágina.
Como tengo uno en casa que no come gambas, aparto su taper…
Las gambas ya cocidas.
Las pelamos y añadimos.
Mezclamos bien todo y guardamos en el frigorífico.
Y una vez bien frío, ya podemos servir este riquísimo Salpicón de marisco.
– 2024 –
8 comentarios
Me gusta como te ha quedado, es un plato ideal para este tiempo. besos
QUE BUENA PINTA TIENE, tenia olvidada esta resfrescante receta, el fin de semana ya tengo primero.
que rico, que fresquito cone el calor que tenemos aqui, me apetece
Que rico y que sano! Tiene una pinta impresionante!! bs
Q fresquito y Rico! Este plato es imprescindible en verano!!! Te ha quedado de lujo! Un beso
Q fresquito y Rico! Este plato es imprescindible en verano!!! Te ha quedado de lujo! Un beso
¡Qué rico! Preparado así tan natural, tiene que estar de vicio Bsss!
sin mejillones…pero riquisimo y fresquito gracias