Tarta de picotas del Jerte. Receta paso a paso
Ingredientes
- 2 láminas de masa quebrada
- 1 kilo de cerezas o picotas del Jerte
- Crema pastelera
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de harina fina de maíz, Maizena.
- Huevo batido con una pizca de sal para pincelar
Elaboración
Las caja de Picotas del Jerte.
Venía con instrucciones de uso…el diseño de la campaña me ha encantado.
¡Qué color!
Las deshuesamos.
Les añadimos el azúcar moreno y la maizena y las dejamos reposar
Mientras, ponemos una de las láminas de masa quebrada sobre un molde al que le he puesto un papel vegetal.
Pinchamos con un tenedor y horneamos unos 12 minutos a 180º C con calor circular.
Sacamos y cubrimos con la crema pastelera, que ya os enseñé el otro día cómo prepararla.
Ponemos por encima las picotas.
Con la otra lámina de masa quebrada hacemos tiras
Colocamos las tiras sobre las picotas, formando un enrejado, cruzando unas con otras
Hasta completar toda la superficie.
Recortamos los bordes sobrantes de las tiras y pincelamos con el huevo batido con una pizca de sal.
Horneamos unos 40 minutos a 180º C.
¿Os gusta esta Tarta de cerezas o picotas del Jerte ?
– 2024 –
9 respuestas
Muy bonita y muy rica…….Que tengas un buen dia.
Qué espectáculo de dulce y fruta. El enrejado te ha quedado simplemente genial. Qué antojo!!!!
Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.
Una tarta espectacular y con esas picotas tan ricas tiene que estar de lujo!!
Me encantan estas tartas, ese enrejado me vuelve loca!!
Besotes
que si me gusta? Me encanta la verdad, se ve exquisita
Ana María, una tarta espectacular, me ha encantado.
Con tus instrucciones en el paso a paso es imposible que no salga bien, aunque para mi el guardar tantas cerezas para hacer una tarta supone un problema porque me las voy comiendo.
Uffff me lo tengo que replantear!
Un beso
María
Que buena pinta tiene, da gusto de verla con lo que me gustan las picotas.Besossss
Una tarta deliciosa. Te ha quedado estupenda. Me ha encantado.
Saludos
Querida Ana, como siempre un placer seguirte, me encanta esta tarta que has preparado, una delicia. En esta ocasión te escribo además para comentarte que nuestra receta de mañana queriamos dedicartela a tí y tu blog. Para ello hemos preparado una receta de lasaña con bechamel de calabacín. es una receta de tu blog, como los canelones que preparaste y que nos gustaron sobremanera. Asi que con tu permiso vamos a dar a conocer lasaña y con todo el cariño dedicada a tu fabuloso blog. Esperamos haber seguido los pasos de tu receta mas o menos y que el resultado sea de tu agrado. un abrazo
El año pasado hice esta tarta, la misma receta pero con cerezas de Castillo de Locubín en Jaén, a mi personalmente me gustan más que las del Jerte. Un besito.