Judías verdes a la italiana
Ingredientes
- 600 gr de judías verdes tiernas (las mías congeladas, si tenéis frescas ya sabéis…)
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 gr de jamón york en taquitos
- Orégano
- Queso parmesano
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Como os pongo en los ingredientes, en esta ocasión he utilizado judías verdes congeladas, eran las que tenía.
Ponemos en agua hirviendo, con un poco de sal y cocemos
En este caso, unos 8 minutos
Escurrimos
Los tomates
los pelamos
Y picamos
Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y freímos los ajos picados
Cuando estén dorados añadimos el tomate y el azúcar, cocinamos hasta que se haya evaporado todo el líquido, y el tomate esté frito.
Añadimos los taquitos de jamón york
Y el orégano
Mezclamos
Incorporamos las judías
Mezclamos y cocinamos unos cinco minutos…
Servimos en el plato
Espolvoreamos con queso rallado
Y gratinamos, yo lo he hecho en el microondas, hasta que el queso se dore.
¡A cenar!
– 2024 –
14 respuestas
Como se nota que nos estamos cuidando de los excesos navideños, ya somos dos… Es que hay que aprovechar que estos platos apetecen y mucho, y además de comer bien, son saciantes y depurativos…
Feliz lunes
uhh esto no me lo pierdo! me lo pongo en mi menu de esta semana!
genial como siempre!
un beso!
iregumy.blogspot.com
Fantástica cena. Normalmente es lo que siempre me trae de cabeza, las cenas porque queremos algo calentito (en invierno) pero que no sea pesado ni difícil de hacer, queremos sencillez y esta receta me parece riquísima.
Besos
Hoola!
las judías verdes así sí!
Saludos
Marisa
que delicia
Pues sí que me parece una receta sana y deliciosa pero tanto para niños como para mayores ehh jajaja
besazos
Jajaja, el bueno de Guillermo, jajaja.
Estupendo plato para depurar un poco, verdad??
Besos.
Qué rico!! Esto lo voy a probar, rico y sencillo, o sea perfecto. Saludos 😉
mmmm deliciosas! Yo las judías verdes las había probado con tomate solamente, pero con el jamón york y el queso no, pero tienen que estar estupendas
Besitos
Un plato perfecto
Sencillo, nutritivo, colorido… ¡lo tiene todo!, un plato ideal para recuperar un poco a los maltrechos cuerpos 🙂
Lo hice hoy para la cena, riquísimas y además nutritivas, gracias por compqrtirnos el paso a paso.
Muchas gracias, me parece estupenda la receta, me encantan las verduras y variarlas más. Muchas gracias por compartirla¡¡¡
me encanta esta receta, ideal para mis nenes, antes le gustaba la verdura y ahora dicen los mellis que no, pero que es esto