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Tenía ganas de hacer el licor de chocolate desde hace mucho tiempo, pero por una cosa o por otra al final no lo hacía. Por fin, lo preparé el otro día, nos lo tomamos bien frío para celebrar que terminábamos el curso 4 de Wilton, la primera promoción Wilton de Granada, en la Boutique de la Repostería.
Os pongo la receta paso a paso de este licor de chocolate con la Thermomix, pero si no la tenéis seguro que podéis prepararlo igual sin ella. También podéis prepararlo con chocolate blanco.Este licor de chocolate es perfecto para compartir con los amigos y rematar una buena comida, animaros a prepararlo.
Licor de chocolate. Receta paso a paso
Ingredientes
- 500 gr de azúcar
- 200 gr de chocolate con leche
- 500 ml de agua
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 500 ml de vodka
Elaboración
Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix.
Pulverizamos 10 segundos en velocidad 10.
Incorporamos el chocolate con leche.
Y trituramos 15 segundos en velocidad 10.
Añadimos el agua, 30 minutos Varoma, velocidad 4
Dejamos enfriar unos segundos.
Añadimos el vodka,
y la leche condensada.
Mezclamos dos minutos en velocidad 4.
Ya tenemos listo el licor de chocolate. Una vez que se haya enfriado un poco, lo guardamos en una botella y al frigorífico. Lo agitamos antes de servir, debe estar bien frío y si le añadís un poco de hielo picado mucho mejor.
¡Qué bien lo pasamos!
– 2024 –
18 respuestas
Crees que se podría hacer sustituyendo el vodka por Baileys?
Si le pones Baileys, va a quedar excesivamente dulce…piensa que este licor queda tipo Baileys, no queda muy fuerte y si te lo tomas con hielo, aún más suave.
Qué rico licor y cuántas cosas ricas habéis hecho, qué maravilla.
Saludos
Yo haré el de chocolate blanco, porque me chifla. Feliz día
Me encanta!!!! Voy a hacer unos cocktails riquísimos con esto! ;P
Madre mía que rico 🙂 Como un bomboncito con licor y encima se puede beber y con hielo ya ni te digo 😉 Tomo buena nota
como muy light no es verdad …? ains que pecadooooooor me rechifla!!
Lástima que no me guste el vodka, ¿se puede sustituir por otro licor? Gracias!
Madre mía , voy hacerlo ahora mismo.
Pues seguro que esta muy bueno. Yo si me tomo una copa es de vodka, es la unica bebida espirituosa que me gusta. Asi que tendre que prepararlo pronto para probarlo.
Enhorabuena por lo de wilton, ahora a poner en practica todo lo aprendido.
Besos.
Probaré a hacerlo.
Me lo llevo sin pensarlo, que rico! !! Un abrazo y felicidades por el curso.
besosdecanelaymenta
Interesante licor
Un chupito muy rico.
Un beso.
Yo puedo asegurar que estaba riquísimo, fresquito y con un sabor a chocolate que hace que ni se note el vodka. Un broche de lujo para un curso de lujo. Mil gracias por compartirlo con nosotros, el otro día y ahora con la recetina Ana María!! Un beso!
Yo puedo asegurar que estaba riquísimo, fresquito y con un sabor a chocolate que hace que ni se note el vodka. Un broche de lujo para un curso de lujo. Mil gracias por compartirlo con nosotros, el otro día y ahora con la recetina Ana María!! Un beso!
El chocolate es una pasión de multitudes, con esta receta te haz lucido. Voy a recorrer tu blog para seguir deleitandome, muchas gracias por el aporte. Saludo!!
buscando recetas de licor de chocolate, he dado con tu blog y me he quedado sorprendida por la cantidad de recetas que tienes. y todas con una pinta buenísima. Primero miré la cocina italiana, porque me encanta, pero, con tu permiso, iré visitando tu página muchas más veces. Muchas gracias y besos desde Canarias.