Licor de chocolate. Receta paso a paso.

 

Tenía ganas de hacer el licor de chocolate desde hace mucho tiempo, pero por una cosa o por otra al final no lo hacía. Por fin, lo preparé el otro día, nos lo tomamos bien frío para celebrar que terminábamos el curso 4 de Wilton, la primera promoción Wilton de Granada, en la Boutique de la Repostería.

Os pongo la receta paso a paso de este licor de chocolate con la Thermomix, pero si no la tenéis seguro que podéis prepararlo igual sin ella. También podéis prepararlo con chocolate blanco.Este licor de chocolate es perfecto para compartir con los amigos y rematar una buena comida, animaros a prepararlo.



Licor de chocolate. Receta paso a paso

Ingredientes
  • 500 gr de azúcar
  • 200 gr de chocolate con leche
  • 500 ml de agua
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 500 ml de vodka

Elaboración

Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix.
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Pulverizamos 10 segundos en velocidad 10.
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Incorporamos el chocolate con leche.
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Y trituramos 15 segundos en velocidad 10.
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Añadimos el agua, 30 minutos Varoma, velocidad 4
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Dejamos enfriar unos segundos.
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Añadimos el vodka,
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y la leche condensada.
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Mezclamos dos minutos en velocidad 4.
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Ya tenemos listo el licor de chocolate. Una vez que se haya enfriado un poco, lo guardamos en una botella y al frigorífico. Lo agitamos antes de servir, debe estar bien frío y si le añadís un poco de hielo picado mucho mejor.
Licor de chocolate www.cocinandoentreolivos (11)¡Qué bien lo pasamos!
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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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18 respuestas

  1. Yo puedo asegurar que estaba riquísimo, fresquito y con un sabor a chocolate que hace que ni se note el vodka. Un broche de lujo para un curso de lujo. Mil gracias por compartirlo con nosotros, el otro día y ahora con la recetina Ana María!! Un beso!

  2. Yo puedo asegurar que estaba riquísimo, fresquito y con un sabor a chocolate que hace que ni se note el vodka. Un broche de lujo para un curso de lujo. Mil gracias por compartirlo con nosotros, el otro día y ahora con la recetina Ana María!! Un beso!

  3. buscando recetas de licor de chocolate, he dado con tu blog y me he quedado sorprendida por la cantidad de recetas que tienes. y todas con una pinta buenísima. Primero miré la cocina italiana, porque me encanta, pero, con tu permiso, iré visitando tu página muchas más veces. Muchas gracias y besos desde Canarias.

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