Licor de chocolate. Receta paso a paso.

 

Tenía ganas de hacer el licor de chocolate desde hace mucho tiempo, pero por una cosa o por otra al final no lo hacía. Por fin, lo preparé el otro día, nos lo tomamos bien frío para celebrar que terminábamos el curso 4 de Wilton, la primera promoción Wilton de Granada, en la Boutique de la Repostería.

Os pongo la receta paso a paso de este licor de chocolate con la Thermomix, pero si no la tenéis seguro que podéis prepararlo igual sin ella. También podéis prepararlo con chocolate blanco.Este licor de chocolate es perfecto para compartir con los amigos y rematar una buena comida, animaros a prepararlo.

Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix.

Pulverizamos 10 segundos en velocidad 10.

Incorporamos el chocolate con leche.

Y trituramos 15 segundos en velocidad 10.

Añadimos el agua, 30 minutos Varoma, velocidad 4

Dejamos enfriar unos segundos.

Añadimos el vodka,

y la leche condensada.

Mezclamos dos minutos en velocidad 4.

Ya tenemos listo el licor de chocolate. Una vez que se haya enfriado un poco, lo guardamos en una botella y al frigorífico. Lo agitamos antes de servir, debe estar bien frío y si le añadís un poco de hielo picado mucho mejor.

¡Qué bien lo pasamos!